Airfryer – skrev jag på Instagram och ni som följer mig där blev som galna. Ni ville veta ALLT om ALLT som rör min nya Cosori Airfryer. Det kan jag givetvis ordna, och jag hoppas att du ska gilla detta maxade inlägg med mer info, frågor/svar samt recept i airfryer!
Cosori airfryer bäst i test
Cosori airfryer har vunnit Red Dot Design Award, Best-i-Test 2021 av Teknikguide.se och Konsumentmagasinet.se och i snitt fått 4,7 av 5 stjärnor baserat på över 100 000 kundrecenssioner. Det är en bästsäljare i USA via Amazon.
Jag har valt en Cosori Airfryer Premium. De flesta airfryers är gjorda av plast, medan denna är gjord av aluminium i borstad matt finish. Det gör den mer robust och hållbar. Här kommer mina främsta fördelar med min air fryer.
Varför välja Cosori Premium Airfryer enligt mig
- Fri från BPA, PTFT och PFOA
- Kan tillaga många typer av mat
- Går snabbare än en vanlig ugn
- Enkel även för barnen att använda
- 11 preset funktioner
- Stor behållare, klarar 2,2 kg/5,5 L (2-5 personer)
- Lösa delar kan diskas i diskmaskinen
- Slimmad design. Dimensioner: 30 cm x 30 cm x 32 cm
- Recepthäfte med över 100 recept medföljer
Frågor och svar från mina följare
Jag fick otroligt många frågor när jag ställde frågan på Instagram som sagt. Jag kommer att besvara de flesta av dem nedan, resten har jag bakat in i inlägget.
Är det hälsosamt?
Allt beror givetvis på vad du tillagar, men med det sagt och rent generellt talat är den största fördelen med en airfryer att du inte behöver stora mängder olja. Om man jämför något friterat med något tillagat i Air fryer skiljer det nästan 90% sett till kaloriinnehållet när du jämför dessa rakt av. En risk med friterat är också att maten tillagas för varmt, och på så sätt minskar näringsinnehållet. Där finns en fördel med en premium airfryer eftersom den går att justera i minuter och grader på ett helt annat sätt än en kastrull med olja.
Hur vet man att det är klart?
Jag tycker att det är toppenbra att använda en digital termometer för att exempelvis kolla så kycklingen eller fisken har dem temperatur du önskar. Det är enkelt att sticka in den och sedan låta det vila en stund för att uppnå perfekt saftighet. Även bra om du gör nuggets eller liknande som är panerat, då är det svårt att se om det är klart inuti. Jag rekommenderar också att du använder dina sinnen, hur känns exempelvis muffinsen, hur ser de ut? Har de fin yta osv. Att tillaga mat i en airfryer är ungefär som att tillaga i en ugn, så utseendet kan jämföras mellan dem.
Någon sa att det smakar micrat, stämmet detta?
Det tycker jag verkligen inte. Det smakar ugnsbakat. Kycklingskinnet blir krispigt, potatisen lika så. Det tycker jag är en felaktig jämförelse. Jag har inte testat många olika airfryers, utan endast cosori som jag har, och den lovar jag inte smakar micrat. Jag ser förresten ingen poäng med att ha en micro alls om du har en airfryer. Det enda den inte gör kanske lika bra är att göra gröt eller värma soppa, men det kan man ju göra enkelt på spisen.
Vad kan man göra i den?
Du kan göra nästan allt skulle jag säga. Tillaga all typ av protein + ost. Även alla typer av grönsaker går att tillaga samt göra bröd/bakverk och även värma tillagad mat.
Är det värt att köpa en trots att den tar extremt mycket plats?
Jag anser att den inte tar “extremt mycket plats”. Den tar mindre plats än en micro, och som jag skrev innan tycker jag att man kan ersätta sin micro mot denna. Barnen kan tillaga mat enkelt och mer säkert än i en ugn, det går snabbt och smakar gott. Alla människor behöver verkligen inte alla köksmaskiner som markanden har att erbjuda, men en airfryer är enligt mig en väldigt bra produkt som jag varmt rekommenderar.
Matlådor i Air fryer?
Jag skulle rekommendera att du tillagar kycklinglårfié eller hel kyckling i din airfryer. Jag brukar pilla rent en hel kyckling som jag tillagat på ungefär 180 grader i 35-40 minuter beroende på storlek. Sedan kan du rosta grönsaker, kål såklart, och göra ett gott smör till, beasmör är ju ett bra alternativ, eller persiljesmör. Alternativt chimichurri eller en god majonnäs.
Är det lika gott som friterat, för oss som gillar det?
Jag anser att det är svårt att jämföra friterat med något som mer blir som krispigt ugnsbakat. Den jämförelsen köper jag inte rakt av. Jag har aldrig varit personligt fan av fritering. Värt att veta att upphettad olja aldrig ska upphettas igen av hälsoskäl, vilket betyder att det går åt väldigt mycket olja per tillagning. Det gör det dyrt, eftersom man bör använda högkvalitativ olja och inte exempelvis matolja eller solrosolja eller någon blandning där solrosolja förekommer, som är direkt ohälsosam. Jag tycker det känns extremt slösigt att köpa någon liter olja, fritera och sedan slänga. Då känns en airfryer både som ett mer hälsosamt, ekonomiskt samt hållbart alternativ.
Hur mycket olja ska jag ha i den?
Du behöver inte alls mycket olja. Om du gör klyftpotatis tar du en liten liten skvätt, blandar runt och sedan är du redo. Jag brukar tillaga sötpotatis och vanlig potatis med bara vatten och salt, och det gör jag även i airfryer och det blir toppen. Men det rekommenderas lite, med betoning på lite olja/fett vid tillagning.
Är den modell du investerat i en giftfri Airfryer fri från tefon/non stick, jag hittade inte informationen själv.
Min airfryer är fri från BPA, PTFT och PFOA. Dessa klassas som de “värsta” när det kommer till non-stick. Min har en non-stick yta, men är alltså fri från dessa kemikalier. Om du vill kan du lägga bakplåtspapper i botten av din airfryer.
Kan man använda kokosolja i en airfryer?
Eftersom man kan köra upp rätt hög temperatur i din airfryer ska du välja en olja med högre rykpunkt. Det vill säga en olja som tål värme bättre. Jag har skrivit ett blogginlägg – Vilket fett ska jag steka i? Där finns tips, råd och fakta vilken olja du kan välja.
Vill ha nyttiga low carb recept i airfryer!
Alla recept jag länkar ovan funkar för Low carb, jag är säker på att jag inom kort kommer att dela ännu fler recept. Missa inte det.
Barnmat i Airfryer
En av de allra bästa sakerna enligt mig med vår nya Airfryer är att barnen kan laga mat själva. De är fortfarande lite rädda för att bränna sig i ugnen om jag inte är med (de är födda 2011 & 2014), men det funkar bra för dem att laga sin och vår mat i Air fryer. Detta har varit extra toppen nu när vi varit utan kök i över fyra månader (vi renoverar). Barnen kan slänga in ett gäng korvar och de sista minuterna värma på frysta korvbröd. De kan göra pyttipanna, göra klyftpotatis, falukorv, steka hamburgare, lottens smör- och örtfisk (Bettys favoriträtt) göra kyckling i Airfryern om jag förberett, tillaga majskolvar för att nämna några saker de har testat.
Denna fördel hade jag inte räknat med, men oj så värdefullt det har känts. Cosori airfryer är även designad med en vinklad pekskärm så att det blir lättare för barnen att se vad de trycker på, hur lång tid det är kvar och hur varmt det är. Om min son exempelvis ska göra kyckling, då säger jag bara “tryck på pre heat, när den piper trycker du på kycklingklubban och sedan start”. Han är så stolt och glad varje gång han gjort detta. Han känner att det är han som har lagat middagen, helt själv. Det är ju nästan helt sant ?
Något mer kul att tillaga?
Det går även att tillaga piroger, värma pajer, göra scones, muffins och till och med tillaga ägg i airfryer. Lägg hela ägg i korgen (eller tillbehörskorgen om du köper det paketet, se mer nedan) sätt 130-140 grader och cirka 10 minuter. Lägg därefter i kallt vatten en stund, och sedan har du perfekt krämiga ägg. På detta sätt behöver barnen inte hålla på med kokt vatten och sådant som känns lite riskabelt om de inte har fullt fokus.
Recept Airfryer – mina favoriter
När du köper en Cosori airfryer medföljer alltså ett recepthäfte med 100+ recept. Flera av dem var väldigt inspirerande och gav mig mod att testa saker jag aldrig trodde skulle bli bra. Exempelvis lammytterfilé. Jag är väldigt känslig för segt kött, och Betty gillar knappt kött alls. Men detta blev supergott, mört och väldigt välsmakande. Jag saltade, pepprade och hade på lite olivolja. Ställde in Airfryern på 9 minuter på 200 grader, sedan lät jag köttet vila i folie ungefär 10 minuter.
Jag skulle säga att alla mina recept på kyckling, fisk och grönsaker kan tillagas i en airfryer. Halloumi, bacon och bläckfisk har tillagats med gott resultat i min air fryer. Jag gjorde chicken nuggets från min kokbok, samt bläckfiskringar, båda blev kanon!
Här kommer ändå en lista på goda recept du borde testa i din nya Air Fryer:
- Halloumipizza med vitkål
- Lesscarbs snabba bröd
- Ost- och fröbullar
- Matmuffins LCHF
- Brysselkål i ugn med extra allt
- Spetskål med persiljesmör
- Rostad blomkål med gurmeja och näringsjäst
- Sparris med parmesan, bacon och nötter
- Spetskål i ugn med smör och frön
- Blomkål med parmesan och citron
- Rostad blomkål i ugn med beasmör
- Rostad fänkålslax med brysselkålsmos
- Kycklingburgare med persilja och sambal
- Pommes, burgare och majjo (vaxbönor)
- Friterade vaxbönor
- Kryddig kycklinglårfilé
- Tonfiskkakor LCHF
- Sötpotatis i ugn med saftiga köttfärsbiffar
- Halloumi- och zucchinibiffar
Cosori tillbehörspaket
Jag har även ett tillbehörspaket från Cosori. Det innehåller en Tårtform, Pizzapanna, Grillgaller, 5 Grillspett med stativ, Ägg/Muffinsformar samt Silikonmatta. Du kan diska alla tillbehör i diskmaskinen. Materialen som används är BPA-fria och FDA-certifierade. Materialen är tillverkad i 304 rostfritt stål, Teflon (icke-viskös, slitagetålig) och värmebeständigt silikon. Om du har ett annat varumärke på din airfryer funkar detta tillbehörspaket nästan med all säkerhet i den också. Cosori har också en sprayflaska för airfryer, om du vill spraya olja på din mat som ska tillagas.
Jag hoppas att du blev inspirerad att tillaga mat och baka i airfryer. Går du i köptankar hoppas jag att detta inspirerat dig att slå till på en från varumärket Cosori, och den modell jag har, Cosori Airfryer Premium, den är verkligen toppen.
