Veckomeny nyttig (nummer 4) är här! Tack till dig som bad mig skriva en extra nyttig veckomeny. Det är inte så många som varken säger bu eller bä så det är extra kul när någon har ett specifikt önskemål. Du vet väl att jag älskar feedback vid det här laget? Tack för att du delar mina inlägg, tipsar familj och vänner. Veckans meny ser ungefär ut på samma sätt som förra veckan i strukturen. Hoppas att det ska smaka!
Veckomeny nyttig – ja alltså all min mat är ju nyttig, men nu är det alltså tänkt att det ska vara extra nyttigt. Då faller ju de flesta brödsubstitut, fika och liknande bort och jag definierar extra nyttigt med extra lite, eller inga mejerier. Men jag ska nog få till något riktigt smarrigt och festligt i alla fall! Det behöver du inte oroa dig för.
Tidigare veckomenyer
Veckans tips på läsning
- Träning och LCHF
- Varför undvika mejerierna?
- Hur ska jag använda kokosolja?
- Gästinlägg från Martina Johansson om vardagsträning.
Använd min hastatgg för menyerna
Jag delar sedan bilder från er, roligt att se tänker jag! 🙂
Veckans frukosttips
Jag tycker att smör – bara i äggröra är allra godast. Ju mer desto bättre. Smör funkar bra för dig som vill dra ner på mejerierna eftersom det inte innehåller så mycket kassein.
Veckans snack
Nötter är en mycket bra källa till mineraler. Blötlägg dem före servering, och mixa gärna olika nötter. Salta nötter är lättare att överäta. Så begränsa gärna mängden så det inte slutar med att du äter ett kilo eller två, det är ju lätt hänt så att säga. Farligt gott 🙂
Veckomeny nyttig – vecka 23
Måndag – veckans vego
Vill du göra det helt mejerifritt använder du kött/fågel istället för osten (då blir det såklart inte vego). Eller så steker/grillar du en fiskbit vid sidan om.
Tisdag – Veckans firre (omslagsbilden)
Otroligt goda burgare måste jag säga och väldigt enkla att göra! Servera med detta förslag eller ett gott mos.
Onsdag – veckans kyckling
Balsamvinägern ger en god syra och dragon passar superbra till kyckling. Servera med en stor sallad och en god majonäs.
Torsdag – veckans wrap
Supergott och enkelt att göra. Passar även bra som frukost (speciellt den med kycklingröra)
Fredag- veckans taco
Den här veckan blir det en variant på taco, nämligen med lamm och aubergine. Servera med en riktigt god majonäs med massor av vitlök och en stor sallad.
Lördag – veckans fest!
Det här är pappas favorit. Otroligt gott och smakrikt. Hoppas du testar! 🙂
Söndag – veckans storkok
Gör en jättesats av den här rätten och ha i matlådan kommande veckan. Kall tillagad lax passar också bra i sallad senare under veckan med en romsås till.
Veckans fredagsmys
Det går bra att doppa några jordgubbar i 90 % choklad, även om man ska äta extra nyttigt. Om inte annat kan man bjuda sina barn på det, det blir garanterad succé hemma hos oss.
Veckans fika
Det här tycker jag är ett superbra “nyttigare” fika. Chokladmousse, utan mejerier och sötning. Väldigt gott med några färska bär till.
Tre rätter att byta med
- Någon variant av helstekt kyckling
- Köttfärsröra med low carb ris
- Mejerifri tomatsoppa med avokadoägg
Hoppas det ska smaka! kram Fanny!
2 kommentarer
Inspirerande med goda recept.
Tack vad roligt att du tycker det 🙂