Många undrar vad som är bra mat vid förkylningar. Inte mjölkprodukter i alla fall, eftersom det är slembildande och det brukar man ha så det räcker av när man är förkyld. (Om du har torrhosta kan du som en kur tillsätta mejerier för att öka på slemmet) Jag tipsar om mat/dryck och nått gott, som är mejerifritt.
Förkylningsmat – de bästa tipsen!
Frukost och dryck
- Äggröra (går fort, är mättande och näringsrikt)
- Mejerifria våfflor
- Kokosyoghurt med någon god granola
- Fröknäcke med avokadoröra och kalkon
- Dunderdryck mot förkylning. Super tycker jag och min man. Drick den kall eller varm!
- Äggmjölk (blanda i lite kakao och vanilj och du har varm choklad)
- Grön avokado/lime/ingefärssmoothie
- Smoothie med Kokos/hallon/basilika
Lunch/middag
- Soppa känns väldigt bra att äta när man är sjuk. Här finns hela min soppsamling, om receptet innehåller grädde/cream fraiche kan du byta ut det mot kokosgrädde eller kokosmjölk. Soppan kan du ju dessutom äta flera dagar, vilket är skönt!
För enkelt bör det ju vara om man inte har någon vänlig frisk människa som vill laga mat åt dig. i så fall har jag några förslag till (eller om du orkar):
- Lesscarbs pizza, toppa den med massa grönt, oliver, avokado, rökt lax, räkor, god olja. Om du vill kan du skippa tomatsåsen och rulla ihop den till en wrap.
- Tonfiskkakor med broccolimos
- Auberginerullar med krämig grönkål/purjo- och olivröra (byt cream fraiche mot kokosgrädde)
- Ramen på lesscarbs vis
Nått gott
Det är lätt att tycka lite synd om sig själv när man är sjuk, detta kan du äta med gott samvete:
Hoppas att du känner dig bättre snart. Tills dess, krya på dig. Tänk på att sömn också är näring.
2 kommentarer
Men Halleluja att jag har hittat hit! Tack Fanny för alla fantastiska recept. Tänk att hemligheten för att få kryddorna att fastna i granolan var äggvita! Jag är lite känslig mot nötter och byter ut dem mot solros- och linfrön och det blir superbra. Annars är soppkapitlet en favorit. /Jeanette
http://beskowsbrodtext.blogg.se
Åh vad roligt att höra! 🙂 Du är mer än välkommen. <3
Kul att du testat att byta nötterna. Ska också göra det så jag får se hur det blir!