Kollagenkakor är något jag laborerat med den senaste tiden. De blev så himla goda! Så goda att jag inte ska göra dem ännu på ett tag, annars blir de bara uppätna, om du förstår hur jag menar. Kollagen är något jag ätit under flera års tid, och det är väldigt praktiskt att baka med också, ha i smoothie, blanda i kaffe/te eller proteindryck. Jag har skrivit ett maxat inlägg om kollagen, spana in det här.
Rabattkod hos Bodystore vecka 52
Denna vecka, vecka 52 får du 100 kr rabatt vid köp över 600 kr.
Ange rabattkoden: Lesscarbs52
Kan inte kombineras med andra rabatter eller erbjudanden, och gäller till den 2/12 kl 23:59.
Kollagenkakor – Du behöver
- 350 gram jordnötssmör
- 2 dl glutenfritt mjöl, jag rekommenderar havremjöl eller mandelmjöl du kan också använda 2 dl välsmakande proteinpulver av det torrare slaget, typ detta ärtprotein (har dock mer smak än exempelvis havremjöl).
- 1/2 dl kollagen
- 50 gram kokosolja
- 1 dl hampafrö
- 2 msk kakaonibs
- 1 krm salt
- 2 krm vaniljpulver
- 2 msk rinnande sötning, exempelvis yacconsirap, honung, fibersirap eller liknande. Läs gärna mitt inlägg om naturlig sötning.
Här har jag ett recept på hemmagjord choklad, som är vegansk som du kan använda till toppenlagret, eller välj annan valfri choklad, ca 100-150 gram.
Kollagenkakor – Gör så här
- Blanda samman samtliga ingredienser till en homogen smet. Jag föredrar att använda en matberedare när jag bakar mycket. Annars är det trevligt att blanda på klassiskt vis. Båda funkar lika bra. Tryck ut degen i en mindre form, ca 20×15 cm.
- Smält ca 100-150 gram valfri choklad eller gör min hemmagjorda choklad enligt receptet ovan. Låt kakan svalna något, skär i lagom stora bitar.
- Förvara i frysen fram till servering.
Vill du ha fler no-bake-recept/kollagenrecept rekommenderar jag dessa
- Glutenfri kärleksmums no bake, paleo
- Salted caramel kladdkaka – glutenfri, raw, vegan och paleo
- Hemmagjord proteinglass utan mejerier
Här kommer några tips på maxade hälsoinlägg, som du kan läsa själv eller tipsa vidare till andra
- Allt du behöver veta om Paleokost
- Antiinflammatorisk kost – stärk ditt immunförsvar och håll dig frisk
- 15 saker som förbättrar din hälsa – börja redan idag
