Glutenfri granola – superenkel att göra och försvinnande god! Jag har gjort lite olika granolor genom åren, och dessa har varit olika populära i familjen. Mina LCHF-granolor har varit väldigt omtyckta, men jag har velat få till något gott med havregryn, och nu verkar detta recept alltså blivit en fullträff. Jag vet det eftersom granolan är slut, få dagar senare. Men att göra egen granola är betydligt billigare per kilo än att köpa, och du vet precis vad du får. Dessutom doftar det magiskt i huset när den tillagas.
Rabattkod hos Bodystore vecka 6
Denna vecka, får du 100 kr rabatt vid köp över 600 kr.
Ange rabattkoden: FANNY6
Kan inte kombineras med andra rabattkoder och gäller vecka 6
Se gärna aktuella rabattkoder på min sida erbjudanden och rabatter
Ny design på produkterna från Vitaprana
Vitaprana är Bodystores eget märke av hälsoprodukter och kosttillskott. Mycket prisvärda kvalitetsprodukter. Vitaprana är kosttillskott och livsmedel gjorda på renast möjliga råvaror. Vitapranas produkter är inte bara fria från tillsatt socker och syntetiska sötningsmedel, färg- och smakämnen utan de flesta produkterna är även fria från soja, gluten och laktos. Det finns även ett tydligt miljötänk när det kommer till förpackningar och förpackningsmaterial.
Några av mina favoritprodukter
- Kollagen (marint)
- Veganskt kollagen (kapsel)
- Kakao
- Bipollen
- Selen (perfekt vid växtvärk)
- Probioprana
- Kokosolja med smak
- Kokosolja utan smak
Glutenfri granola – du behöver
- 2 bananer (jag använde frysta)
- 25 g smält kokosolja
- 1 msk fibersirap (kan uteslutas)
- Knappt 1 tsk oraffinerat havssalt
- 1/2 msk kardemumma
- 1/2 msk kanel
- 1 dl proteinpulver (jag blandar ris, havre och ärta) Du kan också ta kollagen.
- 1,5 dl vatten
- 8 dl glutenfria havregryn
- 1 dl aktiverade pumpakärnor*
Superfoods att blanda i efter tillagning: kakaonibs, vita mullbär, gojibär, sultanrussin, fikon eller andra valfria godsaker du gillar. Detta kan givetvis uteslutas.
Tips: Du kan utesluta proteinpulver, men då skulle jag minska mängden vätska.
Jag har skrivit ett blogginlägg om att välja rätt proteintillskott – en enkel guide. Jag har även skrivit ett maxat inlägg om kollagen.
*Här finns inlägg om aktiverade frön och nötter. I detta fall blötlägger jag och torkar sedan tillsammans med granolan i ugnen.
Glutenfri granola – Recept
Receptet ger cirka 10-11 dl glutenfri granola
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Kör alla ingredienser utom havregryn och aktiverade pumpakärnor i en matberedare till en jämn smet. Lägg i en skål tillsammans med havregrynen och pumpakärnorna och blanda ihop till en jämn, men klumpig massa.
- Lägg upp granolan på en klädd plåt, gör ett jämnt lager och ungefär lika stora bitar så torkar allt jämnt.
- Lägg in i ugnen tills det är helt torrt, för mig tog det ungefär 40 minuter, och jag rörde om 4-5 gånger. Vissa bitar kändes för stora, så de slog jag sönder med en sked.
- Låt svalna helt. Tillsätt valfria superfoods, jag blandade vita mullbär, gojibär och kakaonibs. Förvara i tätslutande burk.
- Servera med en god smoothie, kokosyoghurt eller varför inte nice cream?
- Sista tipset: Göm granolan om du inte vill att den ska ta slut inom tre dagar som hemma hos mig.
