Smoothies för kräsna barn – måste vara ett av de bästa knepen att ta till? Att få barn att äta näringsrikt över lag kan vara en stor utmaning för många. Smoothies är ett toppenknep för att smyga in mer frukt, grönsaker och nyttigheter. I det här inlägget samlar jag fyra enkla och goda smoothies som även de mest kräsna barnen förhoppningsvis kommer att gilla. Jag kommer även att tipsa om hur du kan maximera näringen med produkter från Helhetshälsa och sådant du nog har hemma. Fördelarna med att äta smoothies med sked istället för att dricka dem. Jag svarar också på några relaterade frågor jag fått på detta tema. Nu sätter vi igång! Jag vet att flera kommer undra vilken blender/mixer jag rekommenderar, därför kommer länk här!
Varför smoothies är perfekta för barn
Smoothies är enkla att förbereda och erbjuder en fantastisk möjlighet att få in mer näring i barnens kost. Här är några fördelar:
- Söta och goda: Perfekt för barn som inte gillar grönsaker.
- Fulla av fibrer och vitaminer: Enkla att berika med superfoods och mer matiga ingredienser.
- Snabba och smidiga: Perfekt som frukost eller mellanmål. Går också ofta bra att förbereda eller frysa in som glass.
Tillskott och ingredienser från Helhetshälsa
Helhetshälsa erbjuder näringsrika produkter som är enkla att addera till smoothies för att boosta näringen:
- Algomega3 är perfekt för barn som inte äter fisk eller som behöver extra intag av Omega-3 fettsyror. Omega3 är fettsyror som människan inte kan tillverka själv men som är livsnödvändiga att få i sig från kosten då de behövs för hjärnans och hjärtats normala funktion. Den är snäll för djur och miljö och har ett grymt innehåll med lång hållbarhet. AlgOmega3 utvinns från mikroalgen Schizochytrium sp i slutna tankar, vilket betyder att slutresultatet är rent och kontrollerat. AlgOmega3 är en vegetabilisk Omega 3 med 250 mg DHA och EPA, för dig som inte äter fisk eller behöver extra intag av Omega-3 fettsyror.
Den passar ALLA och är speciellt lämplig för veganer, vegetarianer, gravida, ammande och fiskallergiker. Till barn rekommenderas 1 kapsel/dag. Punktera kapseln och pressa ut innehållet på en sked eller i barnets mat, funkar även bra för dig som inte vill äta kapseln. Du kan mixa den i smoothies med kapseln. - Dunderpulver ger samtliga vitaminer och utvalda mineraler som kan vara svåra att täcka i en kost där barnet är kräset, äter selektivt, har allergier eller är vegetarian/vegan. Detta är ett vitamin-mineraltillskott för barn, utan färg- eller aromämnen eller tillsatt socker. Dunderpulvret har även berikats med extra vitaminer för att tillgodose barns speciella behov. Bland annat innehåller pulvret åtta ämnen som bidrar till immunsystemets normala funktion: Folsyra, Järn, Selen, A-vitamin (betakaroten), B6-vitamin, C-vitamin, D-vitamin och Zink. Den goda smaken kommer från Hallon.
- Helhetshälsas svenska Havreproteinpulver har betydligt högre proteinhalt än exempelvis havregryn eller mathavre som ligger runt 13%. Detta havreproteinpulver innehåller hela 53 % protein och innehåller alla essentiella aminosyror. Jag tycker att det är gott, enkelt att använda och det funkar bra för min mage, som brukar vara lite bråkig när det kommer till olika proteinpulver.
Ett tips om du har barn som äter vegetariskt eller vegankost: Blanda pulvret med komjölk eller sojadryck. De innehåller aminosyror som tillsammans med havreproteinet ger en komplett aminosyraprofil. Den milda havresmaken passar också mycket bra ihop med mjölk. - Ultralife är ett näringspulver som innehåller mineraler, vitaminer, fettsyror, kolhydrater, aminosyror och protein – helt enkelt det mesta som kroppen behöver. Faktum är att det är så näringsrikt att om du äter detta pulver behöver du inte ett separat multivitamintillskott. Pulvret är baserat på risprotein och har en god smak av vanilj. Det funkar för de allra flesta magar och ofta för de med olika allergier. Detta pulver är så gott i smoothies och nice-cream och jag tillsätter alltid extra Havreprotein också.
Smoothies för kräsna barn – recepten
1. Blåbärs- och banansmoothie (med blomkål)
Du behöver:
- 1 dl frysta blåbär
- 1 mindre banan, gärna fryst
- 1,5 dl osötad mandelmjölk
- 1/2 dl fryst blomkål
- 1 msk chiafrön eller psylliumhusk
- 1 kapsel Algomega3 från Helhetshälsa
Blomkålen är neutral i smaken och tillför fibrer och C-vitamin, medan AlgOmega bidrar med viktiga omega-3-fettsyror från alger.
2. Jordgubb- och mangosmoothie (med morot)
Du behöver:
- 1 dl frysta jordgubbar
- 1 dl fryst mango
- 1 apelsin eller 1/2 dl apelsinjuice
- 1/2 dl riven morot
- 1 tsk Dunderpulver från Helhetshälsa
Moroten ger sötma, A-vitamin och fibrer medan Dunderpulver innehåller en mix av vitaminer och mineraler, speciellt framtaget för barn.
3. Chokladsmoothie
Du behöver:
- 1 mindre banan, gärna fryst
- 1 dl osötad mandelmjölk
- 1/2-1 msk kakao
- 1/2-1 msk Helhetshälsa Havreprotein
- 1/2 avokado, 1 msk nötsmör, eller några cashewnötter som fettkälla
Havreproteinet är milt i smaken, passar bra till barn och bidrar till en bra konsistens.
Tropisk smoothie
Ingredienser:
- 1 dl ananas (jag brukar köpa fryst)
- 1 mindre banan, gärna fryst
- 1 dl kokosvatten, eller växtbaserad mjölk
- 1 kapsel Algomega3 från Helhetshälsa
- 1 tsk Dunderpulver från Helhetshälsa
- Addera gärna några cashewnötter eller andra nötter du gillar för en fettkälla
Dunderpulver innehåller en mix av vitaminer och mineraler, speciellt framtaget för barn. Dunderpulver innehåller en mix av vitaminer och mineraler, speciellt framtaget för barn.
Hur ökar jag näringen i mat/mellis utan att det märks allt för mycket?
För att maximera näringen i smoothies för kräsna barn kan du lägga till dessa ingredienser:
- Avokado: Ger krämighet och tillför nyttiga fetter.
- Chiafrön: Fulla av omega-3 och fibrer. Dessa chiafrön är bra och prisvärda.
- Cashewnötter: Eller andra nötter är en bra fettkälla och med en bra blender/mixer blir det helt slätt och ger en krämig konsistens. Det finns flera märken av Cashewnötter hos Bodystore.
- Mandel- eller jordnötssmör: Perfekt för protein och nyttiga fetter. Du kan göra eget nötsmör av nötter, eller köpa exempelvis detta jordnötssmör eller detta mandelsmör.
- Kokosolja: Tillför energi och en mild söt smak. Jag rekommenderar denna kokosolja från Vitaprana.
- Dadlar: Naturligt söta och innehåller mycket fibrer. Här finns olika märken på daldar.
- Kokta ägg: Fantastiskt bra att mixa ner i smoothies för protein och nyttiga vitaminer och fetter.
- Byt mejeri: Du kan byta den vanliga mjölken mot exempelvis kefir för fler goda bakterier, eller grekisk yoghurt. Om smoothien i så fall blir för tjock, tillsätt lite vatten.
- Häll i lite juice från syrade grönsaker, som surkål eller syrade morötter. Du kan också mixa i surkål eller de syrade morötterna direkt i smoothien, packade med goda bakterier som främjar en god tarmhälsa.
- Ris, gryn – att addera kokt ris, kokt hirs, quinoa eller liknande bidrar till en härlig konsistens, men även mer energi, utan att påverka smaken negativt.
- Psylliumfröskal – Många barn lider idag av hård mage. Att tillföra mer kostfibrer kan då vara en god idé för många. Psylliumfröskal är ett fibertillskott rikt på vattenlösliga fibrer. När den blandas med vätska uppstår en gelé som smörjer tarmen. Fibrernas vattenbindande förmåga gör att de även kan användas vid lös avföring. Du kan blanda den i smoothies, gröten, på fil/yoghurt. Eller tillsätta i dina bröd och kakor med psylliumfröskal. Tänk på att tillföra extra vätska!
Varför ska jag äta smoothies med sked istället för att dricka med sugrör?
Att äta smoothies med sked har flera fördelar för matsmältningen och näringsupptaget:
- Längre tuggning: Att tugga eller att föra in skeden i munnen stimulerar salivproduktionen, vilket hjälper till att bryta ner maten redan i munnen. Där finns amylas som startar nedbrytningen av kolhydrater.
- Bättre mättnad: Du känner dig mättare när du äter långsammare.
- Mindre risk för magbesvär: Snabb konsumtion av smoothies kan orsaka gaser eller uppblåsthet, vilket man enkelt undviker med hjälp av sked och skål.
Därför blir mitt bästa tips att servera smoothien i en skål med några frön/nötter, granola, bär på toppen, eller vid sidan om om barnet inte gillar att blanda konsistenser.
Hur ökar jag intresset för att testa nytt, mitt barn vill äta samma hela tiden?
Gör mat och matlagning till något roligt och spännande. Låt barnet vara med och laga och provsmaka och be om råd hur det ska kryddas och liknande så barnet känner att hen varit med och skapat maten. Då blir det roligare att äta också. Se på filmer med tema mat, fråga barnet vad en god smak är, ha smakprovningar hemma med olika ingredienser. Mina barn skulle säkerligen också vilja äta samma hela tiden om de hade fått, men när de var mindre och jag märkte att de gillade något extra mycket lagade jag det extra sällan, just för att de inte skulle fastna i vissa maträtter/smaker.
Tips på andra hälsoinlägg
Om du gillade mitt inlägg om smoothies för kräsna barn, läs något av dessa inlägg också.
- Vitaminer till barn – en miniguide
- Glutenfria och proteinrika scones
- Mjölksyrebakterier, en miniguide
- Minska stress med enkla tips och råd
- Ät tranbär, naturens eget hälsopiller
- Hemmagjord nyponsoppa
- Anti aging, åldras med värdighet och styrka
- Näringspulver, en miniguide
Smoothies är ett enkelt och smidigt sätt att få in mer näring i barnens vardag. Med dessa recept på smoothies för kräsna barn och tillhörande tips är det enkelt att få till både god smak och nyttigheter på samma gång. Hoppas att du blir inspirerad att testa fram egna recept och smaker. Lämna gärna en kommentar! Lycka till!
