Äta kollagen – Varför, mängd, sort och mycket mer

Äta kollagen – Är det något du testat? Hört om? Jag har ätit det i över 1,5 år, och jag älskar det! I det här inlägget berättar jag i stort sett allt du behöver veta. Dessutom svarar jag på mängder av frågor om kollagen som du som följer mig på Instagram ställde för en tid sedan. Hoppas att du gillar inlägget! 

Vad är kollagen?

Kort sagt är kollagen som kroppens lim, som bidrar till struktur och stadga i leder, ligament, muskler och senor. Den hjälper hud, hår och naglar att hålla sig fast/hållbar, slät och återfuktad.

Kollagen är ett kroppseget ämne som är bra för hud, hår, naglar, brosk, ligament, muskler, bindväv och tarmar. Perfekt om du har problem med någon av dessa eller vill stärka dem. Man kan också äta kollagen som ett proteintillskott. Går att blanda i varm/kall mat/dryck och du kan äta 1-2 msk dag. Bubblar sig fint om du mixar i kaffe/smoothies/soppor.

Fakta om kollagen

Kollagen utgör 30-35% av kroppens protein vilket gör det till det största och mest förekommande proteinet i kroppen. Ordet kollagen kommer från det grekiska ordet för lim: kólla. Vilket är passande då jag ju precis skrev ovan att man brukar kallade för för kroppens lim. Detta eftersom kollagen finns i så många av kroppens vävnader. Förutom att kollagen finns där jag precis skrev ovan finns det även i organ, som hjärta, lungor och lever.

Kroppen producerar själv kollagen, men med åren blir nedbrytningen större än nybildningen vilket gör att bland annat huden åldras. Inte för att låta deppig, men den här nedbrytningsprocessen börjar redan vid 25 års ålder och mängden kollagen minskar därefter med cirka en procent varje år. Därför finns det en stor poäng att börja i tid. Dessutom finns det studier som även dessa pekar på att man kan sakta ner hudens naturliga åldrande med hjälp av att äta kollagen.

Hur mycket kollagen ska man äta?

En lagom dos är ca 1-2 matskedar per dag. Ge det minst 1 månad innan du utvärderar hur det går då cellerna måste hinna med i det nya sällskapet.

Rekommenderade kollagen

Jag varierar mellan Nyttotekets och Vitapranas produkter, som du kan läsa mer om nedan, och jag älskar båda. Har båda hemma och tar den som står närmst ungefär. Jag är känslig mot fisk (tyvärr) men fiskkollagent fungerar utmärkt för mig. Det är en relativt ny produkt som jag inte testat så länge, men en påse har jag ätit nu i alla fall och jag älskar det.

Jag har använt det från Nyttoteket i minst 1 år, och det är toppen! Jag garanterar att båda är smaklösa och doftfria, annars skulle det ju vara hemskt att ha i smoothie, glass och sånt. 🙂

Nyttoteket Clean Collagen

Nyttotekets Clean Collagen består av 100% hydrolyserat kollagen från gräsbetande kor och är helt fri från tillsatser. Blandar sig utmärkt i kalla och varma drycker.

• Hög proteinhalt (91%)
• Från gräsbetande kor
• 100% hydrolyserat kollagen
• Neutral smak och doft

Frågor och svar om Kollagen

Här har jag svarat på de frågorna som ni ställt till mig om kollagen.

Kan man äta kollagen om man är gravid?

Ja, det är ju en så ren, naturlig produkt att det inte finns något som hindrar från att äta det. Men som med allt, lagom är bäst. 🙂

Funkar kollagen för barn?

Ja absolut, om du gör en smoothie för hela familjen och du tillsätter ca 2 msk kollagen är det ingen fara alls. Dock kanske de inte finns någon poäng att blanda 1 msk i ett glas vatten och svepa, om du förstår hur jag menar.

Måste man ta kollegen tillsammans med C-vitamin eller annat ämnet för att ta upp det?

Nej men det är såklart bra att optimera sitt upptag av vitamin C, det är viktigt för alla kroppens processer.

Är MSM och Kollagen samma sak?

Nej. MSM är organiskt svavel och Kollagen är som sagt protein. MSM är en naturlig svavelkälla som återfinns främst i gröna växter och frukt. Svavel är en viktig beståndsdel i bildandet av kollagen, med de går alltså inte att likställa med varandra, men de gillar varandra starkt!

Skulle du klassa kollagen som naturligt att äta det som pulver? Och vart finns det naturligt?

De pulver jag tipsar om innehåller inga tillsatser, de är fria från artificiella sötningsmedel, tillsatt socker, aromer, sojalecitin, färgämnen, antibiotika  och dopingklassade ämnen. Så svaret är ja! Det tycker jag absolut. Kollagen finns naturligt i framförallt hud, ben och senor. Förr åt vi oputsade köttbitar och hemmagjord buljong, bensoppa och liknande, vilket vi inte gör idag i samma utsträckning.

Finns det någon tillagningsmetod som förstör pulvret?

Jag skulle inte hälla ner det i en gryta som kokar, utan istället blanda det på tallriken, muggen, glaset eller liknande.

Viktigaste orsaken att äta kollagen?

Behövs i enormt många processer i kroppen. Stärker dig inifrån och ut.

Spelar det någon roll om man tar kollagen med/utan mat?

Det spelar mindre roll. Men eftersom det har en så pass hög proteinhalt bör du kanske inte äta en stor biff och dricka en shot med massor av kollagen, bättre att du sprider ut det hela lite. Då skulle jag hellre slänga i en matsked eller två i morgonkaffet eller eftermiddagsfikat på jobbet.

Hur märker man om kollagen ger effekt?

Du behöver ge det hela 1-2 månader minst skulle jag säga. Det beror också på skicket på din kropp, om du förstår vad jag menar. Har du många hälsoproblem kanske du inte märker något alls, medan du som frisk upplever att ditt hår eller naglar stärks. Detta är ett toppenämne för kroppen, och jag rekommenderar det absolut framför många proteinpulver fulla med tillsatser.

Smakar kollagen något?

Det finns de som smakar fisk, vilket såklart inte är så gott om man vill ha det i kaffe, smoothie, yoghurt eller juice. De två jag rekommenderar smakar ingenting och det är ett stort plus tycker jag!

Kan man stoppa åldrandet?

Nej! Du kan däremot tillföra kroppen ämnen som drar ner takten på det hela. Ge det lite tid, så borde du se resultat inom 1-2 månader. Men du som tror att du kan gå från härligt skrynklig i ansiktet till helt slät kommer tyvärr bli besviken. 😉 Lyssna på vårt poddavsnitt om Anti ageing, det är väldigt spännande!

Vad betyder hydrolyserat?

Proteiner är uppbyggda av aminosyror, som kopplas ihop på olika sätt. När man hydrolyserar proteiner, bryter man upp dessa kopplingar, helt eller delvis. Det sker även när matsmältningen spjälkar upp proteiner.

När man hydrolyserar kollagen har man alltså bara kollagenet kvar, ensamt. Det är det enklaste sättet att få i sig kollagen, och pulvret är lösligt i all vätska och smaklöst.

Andra bosters för hud, hår och naglar?

• Zink
• Hud, hår och Naglar
• Vitamin C
• Vitamin E

Recept med Kollagen eller där det passar bra

Här kommer några smarriga recept med kollagen. Förutom dessa nedan kan du blanda kollagen i alla mina smoothies, i alla sopprecept, i min ketochocklad och vad vet jag! Du måste också testa mina kollagenkakor! Ska fylla på den här listan så fort jag kommer på fler recept!

Chokladproteinglass

Ingredienser

• 1/2 dl vatten
• 3 msk björksocker
• 1 tsk vaniljextrakt

• 500 ml fast kokosgrädde
• 1 dl valfritt kollagen
• 1,5 dl raw kakao
• 1/2 dl kakaonibs
• 1 nypa oraffinerat havssalt

Gör så här

1. Värm vatten tillsammans med björksocker (eller annan valfri sötning) tills sötningen löst sig. Tillsätt knappt 1 tsk vaniljextrakt. Låt svalna.
2. Vispa samman kokosgrädde, kollagen, raw kakao, kakaonibs, sötningen från ovan och en nypa salt.
3. Lägg i en glassmaskin och följ instruktionerna. Min jobbade i en timme. Du kan även frysa i en låda och röra med jämna mellanrum tills du är nöjd med konsistensen. Ät och njut!
4. Chokladsåsen är min hemmagjorda sockerfria choklad gjord av framförallt kakaosmör

Jordgubbsproteinglass

Ingredienser

• 1/2 dl vatten
• 3 msk björksocker
• 1 tsk vaniljextrakt

• 500 ml fast kokosgrädde
• 1 dl valfritt kollagen
• Saften från 1/2 citron
• 1 nypa oraffinerat havssalt
• 450 gram jordgubbar (färska eller frysta)

Gör så här

1. Värm 1/2 dl vatten tillsammans med 3 msk björksocker (eller annan valfri sötning) tills sötningen löst sig. Tillsätt knappt 1 tsk vaniljextrakt. Låt svalna.
2. Vispa samman kokosgrädden, saften från citronen, kollagen från Nyttoteket, sötningen från ovan och en liten nypa salt.
3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och blanda samman med övriga ingredienser.
4. Lägg i en glassmaskin och följ instruktionerna. Min jobbade i en timme. Du kan även frysa i en låda och röra med jämna mellanrum tills du är nöjd med konsistensen. Ät och njut!

Hoppas du lärt dig mer om kollagen

Med detta inlägg hoppades jag lära dig mer om kollagen, och kanske inspirera till hur du kan använda det i ditt liv. Följ mig gärna på Instagram för fler nyttiga tips och råd.