Menytavla Monograph

På alla hjärtans dag överraskade jag familjen med en menytavla. Jag är inte överdrivet romantisk av mig. Men jag försöker. Jag gjorde lite supersnabb chokladdessert till familjen som verkligen uppskattades. Det var ju inte så svårt att lista ut eftersom alla älskar choklad. Tavlan blev också en riktigt hitt, barnen har skrivit på den varje morgon. 

Läs vidare >
Spridd ikea plastbanta

Om du också är en plastbantare kommer du gilla detta tips: En ny matlåda från IKEA. Den kommer från deras tillfälliga kollektion SPRIDD. Jag tycker att matlådan var suverän och passar perfekt till dig som vill undvika plast, men också ha något lättare än matlådorna i glas. Idag ska jag åka bil och har förberett en matlåda av rester. Det blir så gott tycker jag att steka ihop det tillsammans till en ny rätt. 

Läs vidare >
Barnmat lesscarbs

Jag har en tanke att börja återskapa minnen från min barndom. Recept som jag älskade när jag var liten. Som jag aldrig kommer att glömma. Potatisbullar är en sån sak. Mamma gjorde alltid det när vi hade överblivet potatismos och det var så gott! Egentligen ingen smaksensation, men kanske var det att se att mos blev biffar som fashinerade mig så mycket. Här kommer min Lesscarbs-version, och jag har såklart ersatt potatisen… Med vitkål! 

Läs vidare >
Nötter LCHF

Nötter LCHF? Vilka kan jag äta, och vilka kan man äta inom Paleo undrar en trevlig följare. Det ska vi reda ut! Inga problem 🙂 Jag äter ofta och gärna nötter, men jag vill blötlägga dem först, och barnen gillar dem mest när de är salta. Jag tycker att nötter (och frön) livar upp vilken maträtt, sallad eller smoothie som helst. Perfekt till fredagsmyset dessutom! 

Läs vidare >
Vispa kokosgrädde tips

Kokosgrädden passar alla LCHF och Paleo-lovers där ute, och jag och min familj äter det väldigt ofta. I det här inlägget visar jag precis hur lätt det är att få till en bra konsistens och krämighet på kokosgrädden. Allt du behöver är en kyld kokosmjölk eller kokosgrädde, en skål och en visp så du kan sätta igång. (Jag spelade in en video på hur jag gör vispad kokosgrädde, så ta gärna en titt på den nedan.)

Läs vidare >