Jag och framförallt min man tycker att tomatsoppa är den bästa snabbmaten. Vår son Sixten är dessutom väldigt förtjust i soppa. Försvinnande snabbt och enkelt, och oerhört gott.
Tomatsoppa med timjan och ostchips
Ingredienser till 3-4 portioner
- 2 burkar tomater
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 burk vatten (fyll en av tomat burkarna med vatten)
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 1 tsk herbamare
- Peppar från kvarn.
- 1/2 dl cream fraiche
Gör så här
- Fräs lök och vitlök, slå på tomaterna, och fyll en av burkarna med vatten och slå på det också.
- Lägg i resterande kryddor förutom cream fraiche.
- Låt koka cirka 10 minuter.
- Lägg i cream fraichen, mixa soppan med stavmixer.
- Smaka eventuellt av för mer kryddor.
Tips!
Här är recept för ostchips, och här är recept för knäckebröd.
2 kommentarer
Tack så himla mkt för tomatsoppe receptet. Jag tog blomkålsris och blandade i och mera kryddor. Jag börjar verkligen att gilla dina recept. 5 årigt barnbarn blev övertalad till att smaka, han var odelat negativ. Men så är han uppfödd på sockermat tyvärr
Nästa gång kanske han har andra åsikter 🙂