Glutenfritt nyponbröd – barnens favorit
Glutenfritt nyponbröd är ett syrligt, gott och mättande bröd som hela familjen älskar. Det är lätt att göra och går bra att frysa in. Det blir väldigt saftigt också och jag hoppas att du vill testa!
Glutenfritt rödbetsbröd – min barndomsfavorit!
Glutenfritt rödbetsbröd är ett recept som bygger på min glutenfria limpa med teff och durra, men med lite modifikation. Bröden får en något jordigare och sötare smak, precis som rödbetor har, kanske inte så konstigt, men jösses alltså, de är så goda och tar mig direkt tillbaka till min bardom när min mamma lagade dessa (fast med gluten då). Att kunna ge mina barn samma fantastiska smakminne som jag fick, det värdesätter jag högt.
Stenåldersbröd – Paleo, vegan LCHF
Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd går utmärkt att frysa och är mäktigt, och såklart supergott!
Bettys snabba bröd – utan nötter och mejerier
Bettys snabba bröd. Vilken succé! Idag gjorde jag och Betty en variant på Lesscarbs snabba bröd, men utan mejerier och mandelmjöl. Resten av familjen gav tummarna upp. Gott och väldigt enkelt att göra. Vi la på solroskärnor på toppen, men Betty ångrade sig och tyckte inte alls att de skulle vara med när det var klart.
Kålrotsmacka – istället för bröd, supergott!
Kålrotsmacka! Jag älskar min senaste uppfinning som såklart går att toppa med vad som helst. Det är många som upplever lite magknip, uppsvälldhet och överätning av alla brödsubstitut, medan vissa klarar det hur bra som helst. Jag personligen vill äta så mycket grönt som möjligt, gärna varje mål. Då är mina kålrotsmackor perfekt, de är dessutom supergoda!
Köpa LCHF bröd?
Det här en av de allra vanligaste frågorna jag ser i olika forum på Facebook. Det enkla svaret är ja. Det går. Men det är dyrt, och inte speciellt bra. Det finns däremot många varianter som många tror är okej eftersom de bara studerar kolhydratnivån, men hallå där. Då missar man en viktig sak. LCHF är alltid fritt från spannmål. Och spannmålsfri betyder glutenfri. Jag ska reda ut det här en gång för alla. Häng på!
