Grillade balsamkycklingspett med tillbehör

balsamkyckling

Sommar och sol betyder grill och lata dagar. Jag grillar helst kyckling, och då lårfilé eftersom den är saftig även om man tvingas springa efter några ungar eller så. Det här är ett superenkelt och gott recept som jag hoppas att du ska gilla! Se mer »

Pinklax med smarriga tillbehör

pinklax-med-tillbehor

Det är enkelt och gott med pinklax. Tar ju fem minuter att tillaga i ugnen ungefär, och väljer man enkla tillbehör har man en snabb middag. Här med majo, pesto, stekt rödkål och ugnsbakad kålrot. Se mer »

Mejerifria amerikanska pannkakor

amerikanska-pannkakor

Jag och barnen skulle göra barnens plättar, men insåg att jag saknade allt pofiber som behövdes, dessutom glömde vi kokosmjölet, men hallå. Det blev superbra ändå! En helt annan typ av plätt som barnen verkligen gillade.  Se mer »

Kycklingsallad med curry- och vitlöksmajonäs

kycklinsallad

Hur gott är det inte med sallad? Kanske det bästa jag vet. Jag säger till min man ”jag går och gör en enkel liten sallad” och kommer tillbaka med det här. 😉 Det är perfekt att rensa kylen och förvandla resterna till en vacker sallad.  Se mer »

Meatza med kycklingfärs

meatza-kyckling

Att jag inte testat detta ännu som jag tänkt på så många gånger. Kycklingmeatza. Det bästa är att kycklingfärsen håller ihop så bra utan ägg och liknande. Med en god pesto blir ju allt så mycket godare och lite krispig ruccola. Mums! Se mer »