Pestokyckling med grönsaker

pesokyckling-kantareller-gronsaker

Om du råkar steka en kycklingfilé lite väl länge i ugnen (ja det händer även mig) då brukar jag rädda dem genom att marinera dem i pesto. Här hade jag en grönkål/kantarellblandning och sallad till. Superläckert! Se mer »

Fredagsmys med Lesscarbs

fredagsmys

Barnens favorit är helt klart morotspengar när vi ska mysa till det i soffan. Det är jag glad för. Nyttigt och gott och de upplever det som mys. Win-win. Här har jag samlat massa smarriga förslag. Ha en underbar fredag! Se mer »

Helstekt kyckling, pumpapesto och ungsrostad zucchini

helstekt-kyckling-zucchini

Sixtens och mina Zucchini levererar stort! Verkligen stort. De är ju helt enorma. Sixten är så stolt och glad. I söndags var Jessica (tjockkocken) och hennes Eric här och då bakade vi dem i ugnen. Supergott! Jag övertygade dem även om att helstekt kyckling är supergott, de hade bara minnen av stackars kycklingar som dött på nytt i ugnen efter 2-3 timmar. Hoppas de är sugna på bra kyckling framöver. Se mer »

Svar på era frågor!

vad-ska-man-ata

Jag bad er ställa frågor till mig på min facebooksida i början av veckan och här kommer svaren. Tack för frågorna, det var väldigt roligt att svara på dem. Kanske för att det var så olika frågor! Missade du frågestunden och har en fråga? Skriv den i kommentarsfältet!  Se mer »