Veckomeny snabb till din tjänst! För dig som vill att det ska gå undan. Du vill ha enkla, snabba rätter så du kan ägna dig åt annat. Men det ska fortfarande vara gott och nyttigt.  Tack för att ni delar mina inlägg, tipsar familj och vänner. Hoppas att det ska smaka!

Veckomeny snabb kom till efter en live-spelning på min facebooksida. Mitt i allt dog min telefon, så om du tittade, det blev en väldigt lång clif-hanger. Hehe. Vi tar resten nästa gång. Vill du också önska en meny, gör som Pia och mina andra följare som hört av sig – hör av dig!

Den här tiden på året vill man inte krångla till det så mycket, man kanske får oväntat besök eller ska iväg till någon lite hastigt planerat. Här kommer veckans tips och recept. Lämna gärna en kommentar vad du tycker om mina menyer, det är för dig jag gör dem, och det är alltid roligare att känna att det finns några där bakom skärmen som gillar, använder och har nytta av det jag gör.

Tidigare veckomenyer

• Meny 1
• Meny 2 
• Meny 3
• Meny 4
• Meny 5
• Meny 6
• Meny 7

Veckans tips på läsning

Denna vecka tipsar jag om några inlägg på temat grillat-sommar

1. De bästa grilltillbehören
2. Picknick och plockmat
3. Rödkålsallad med sesam och vitlök (min och vännernas favoritsallad)

Använd min hashtagg för menyerna

Jag delar sedan bilder från er, roligt att se och lättare att hitta! 🙂

Veckans frukosttips – Chiayoghurt – snyggt!

Veckans snack – kakaosmör, om du missat.

Veckomeny snabb vecka 27

Måndag – veckans vego

Vegetariska grillspett med persiljepesto (nötfri)

Christine min girl-boss vän ville ha något vego och gärna sallad, vad sägs om halloumispett med grönsaker och pesto? Typ som sallad 😉

Tisdag – köttfärsröra med dijon/persilja och low carb rice

Köttfärsröra med persilja/dijon och low carb rice

Den här rätten är snabb, mättande och god. Barnen älskar dessa röror. Du kan byta riset till exempelvis zoodles eller stekt vitkål.

Onsdag – veckans fisk

Tonfisksås med zoodles – snabb middag!

Det här är en rätt som Betty älskar och min man lärt mig. Det hör ju inte till vanligheterna om man säger så. (att Zarko lär mig att laga en rätt alltså.)

Torsdag – barnsligt gott

Barnplättar – goda för vuxna också!

Vi kör lite plättar igen, det gick hem förra veckan. Dessa kan ätas kalla eller varma.

Fredag- grillat!

Kryddig kycklinglårfilé med majonäs

Jag älskar kycklinglårfilé. Fetare och saftigare än filé. Dessutom behöver man inte vara en mästergrillare för att få bra resultat, de blir bara godare om de är lite knapriga på sina ställen tycker jag 🙂 Servera med en stor sallad eller ugnsrostad blomkål. GOTT!

Lördag – enkelt och gott

Rostad fänkålslax med brysselkålsmos – paleo/LCHF

Blev en till fisk, men det är ju så enkelt, gott och nyttigt. Detta är en stor favorit hos många läsare. Kan tillagas i stekpanna, ugn eller på grillen. Servera ugnsrostade grönsaker till, eller som i receptet med mos.

Söndag – veckans extra goda

Mina godaste pulled recept

Passar såklart även bra i matlådan om du inte har semester ännu. Gör en av mina smarriga pulled-rätter. Garanterat succé med det goda färsta vitkålsbladen som börjat synas i hyllorna nu.

Veckans fredagsmys – zucchinichips (alltid gott)

Veckans fika – citronpaj LCHF

Sixtens absoluta favorit. Har du inte testat denna rekommenderas den varmt. Den går att göra mejerifri om du byter mejerierna mot kokosgrädde/mjölk.

Tre rätter att byta med

• Fänkålsoppa, med räkor eller vego
• 2 varianter av kycklingburgare
• Biffsallad, perfekt om man har grillrester

Hoppas att denna meny faller dig i smaken. Kram Fanny