Vegetarisk LCHF-pizza – snabb och enkel
Vegetarisk LCHF-pizza, låter det lockande? Även om du är en inbiten köttätare tycker jag att just pizza är ett väldigt bra sätt att skippa köttet, det känns ju helt överflödigt på en pizza tycker jag. Hoppas att du kommer att testa!
Potatisbullar – utan potatis (LCHF/Paleo)
Jag har en tanke att börja återskapa minnen från min barndom. Recept som jag älskade när jag var liten. Som jag aldrig kommer att glömma. Potatisbullar är en sån sak. Mamma gjorde alltid det när vi hade överblivet potatismos och det var så gott! Egentligen ingen smaksensation, men kanske var det att se att mos blev biffar som fashinerade mig så mycket. Här kommer min Lesscarbs-version, och jag har såklart ersatt potatisen… Med vitkål!
Caponata och zucchinipasta
Det här är ju en smarr-smarr rätt. Även barnen tyckte om kombon. 🙂 Jag stekte även några kycklinglårfiléer till för extra mättnad, men det funkar ju superbra som vegorätt.
Chevre- och olivfyllda portobellasvampar
“Strikt och vego? Javisst!” Om du är känslig mot mjölkprodukter kan du ersätta färskosten med samma mängd getost. Vill du ha extra hetta kan du välja oliver fyllda med chili. Detta recept hittade du även i februarinumret av tidningen AlltOmLCHF (en bilaga till Expressen)
Lesscarbs soppsamling – Enkelt och gott!
Här har jag samlat alla mina soppor. Gemensamt för dem är att de är enkla att göra, innehåller få ingredienser och blir bara godare efter en dag eller två i kylskåp, om det skulle bli något över vill säga. Passar så klart hela familjen!
Receptsamling till #köttfrimåndag/Vegetarisk LCHF
Här har jag sammanställt några av mina vegetariska LCHF recept. Jag tycker att det är viktigt att minst en dag i veckan välja en vegetarisk rätt. Det går utmärkt att kombinera LCHF och vegetariska rätter. Dessutom kan det vara roligt att tänka lite nytt! Köttfri måndag är ett perfekt tillfälle att vara snäll mot både miljön och plånboken! Men om man är ovan kan det vara lite svårt att komma på vad man ska hitta på… Därför finns alla mina enkla och goda recept samlade här!
