Caponata och zucchinipasta

Det här är ju en smarr-smarr rätt. Även barnen tyckte om kombon. 🙂 Jag stekte även några kycklinglårfiléer till för extra mättnad, men det funkar ju superbra som vegorätt.

Till fyra personer:

(Här finns massor av tips på zoodle-rätter. Länkar till ett inlägg med massor av recept och inköpsställe av Veggie Twister)

 


Det fina porslinet, salt/pepparkvarnen och den emaljerade kastrullen kommer från Le Creuset.

Har du inspirerats av det här inlägget? Jag älskar att se vad du som läser skapar. Tagga mig på Instagram, där heter jag @lesscarbs. Tipsa gärna familj och vänner om mina kanaler.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.