Salted caramel kladdkaka – raw, vegan, paleo
Salted caramel kladdkaka – en snabb kaka som jag gjorde till min mans födelsedagsfika förra helgen. Jag ville ha något snabbt och enkelt, som alla gillade, stora och små. Utan mjölk, gluten och vitt socker. Dessa bitar är väldigt mättande, och man behöver inte mycket för att vara väldigt nöjd och glad. Min man sa att han från och med nu vill ha denna varje födelsedag, och att det är hans nya favorit. Det är ju ett toppenbetyg!
Äppelmos utan socker – och tillsatser
Äppelmos utan socker är något jag ätit i hela mitt liv. Både min farfar och mamma har gjort det så länge jag kan minnas. Min mamma gjorde ett slätare mos och frös in i plastpåsar medan min farfar gjorde allt eftersom, då han alltid kallförvarar sina äpplen så de räcker långt in på det nya året. Här kommer mitt recept som nog är identiskt med farfars.
Kycklingwraps – med omelettwraps – bästa strandmaten!
Kycklingwraps – med omelettwraps som bas är verkligen gott och enkelt att slänga ihop en dag på stranden. Jag brukar ju ofta göra kycklingfiléer som ligger redo i kylen till snabba frukostar, luncher och middagar på sommaren, och det är just den kycklingen jag använt till den här rätten. Du kan självklart fylla med vegofyllning eller det du har hemma också.
Bananglass – Perfekt pyssel och enkelt fika till barnen
Bananglass är något min barn verkligen älskar. De tycker att de är roliga att göra och enkla att äta. Ni kan äta dem som de är eller dra över min superenkla choklad som innehåller kakaosmör på toppen. Eller bara kakaosmör. Rulla i vad du är sugen på, här kommer många tips och härliga bilder.
Matchalatte med kakaosmör och kardemumma
Matchalatte är något flera av er efterfrågat, och jag vill såklart göra er nöjda och glada. Här kommer mitt recept med kakaosmör och kardemumma. Läs gärna mer om matchans egenskaper och tips hur du kan använda det. Hoppas det smakar!
Kålbas till sallad – mer mättande och mer näring
Kålbas till sallad är perfekt om man vill göra en mättande sallad till lunch eller som tillbehör till något protein. Det här är verkligen superenkelt. Hoppas att det smakar!
Fanny Lindkvist aka jag i podd!
För någon vecka sedan spelade jag in en podd tillsammans med Paleotekets Anna-Maria Norman. Det handlar om min bok Det stora Matäventyret, men också om barn och nyttig mat och lite mer om mig. Hoppas att du gillar det!
