fbpx
Lesscarbs Lesscarbs

Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Kökets Favoriter

Zoodles med snabb saffranskycklinggryta

Zoodles med snabb saffranskycklinggryta

Detta blev en underbar rätt, smakrik, snabb och enkel. Bättre än så kan det ju knappt bli! Jag älskar när rätterna smakar så gott på så kort tid, ger rätten som en extra krydda, i alla fall för mig som vet hur enkel den var!

 

Zoodles med snabb saffranskycklinggryta

 

Ingredienser till ca 2-3 pers: 

  • 1 stor gul lök
  • 2 kycklingfiléer
  • 2 dl cream fraiche
  • 2 dl grädde
  • 1 pkt saffran
  • 2 dl haricoverts
  • 1 röd paprika
  • 12 körsbärstomater
  • 2 rejäla nävar ruccola
  • Salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och dela löken i två, skär båtar och fräs i smör några minuter.
  2. Dela kycklingfiléerna på längden, lägg dem i pannan, salta och stek några minuter på varje sida.
  3. Tillsätt cream fraiche, grädde, saffran, salt och peppar. Låt puttra några minuter. Under tiden kan du skära paprikan i mindre bitar, och halvera körsbärstomaterna.
  4. Släng sedan ner dem i pannan tillsammans med haricoverts, ge dem någon minut i pannan.
  5. Tillsätt sist ruccolan, rör runt och servera.Så här gör du zoodles (video)

     

Zoodles med snabb saffranskycklinggryta

Saffran ger en härlig och rund smak till kycklingen.

 

Zoodles med snabb saffranskycklinggryta

Zoodles blir som en god al dente-pasta.

 

Tips!

Många undrar var man köper en Veggie Twister.

Tidigare sålde jag Veggie Twistern i min webbshop, men den har jag nu stängt. Jag har hittat en liknande produkt som jag har testat och gillar hos Kökets favoriter. Den heter grönsakssvarv.

 

Vill du ha fler goda recept med zoodles, kolla in zoodles med pesto, kyckling och oliver och carbonara gjord på zoodles

 

Lämna ett svar