Melontårta är enkelt, roligt och gott. Det blir alltid stor succé när vi bjuder på det, en gång om året när Sixten fyller år. Det har blivit en tradition, och ibland täcker vi den med kokosgrädde och ibland har vi den naturell som idag. Oavsett vad är det en perfekt tårta att bjuda på eftersom den är gluten, mjölk, nöt och äggfri. Man kan ju toppa med precis vad man vill och har hemma. Hoppas att det ska smaka!
Melontårta kan alla lyckas med. Det finns inga kritiska moment som att passa ugnen, grädden blir inte smör eller botten torr. Den är helt enkelt noob-aproved. Resterna av vattenmelonen som blir över när man skär ut bottnarna brukar jag ställa fram och bjuda på, eller frysa in och ha i vatten eller i smoothie till barnen.
Melontårta – gör själv, himla lätt vill jag lova!
Ingredienser:
Jag brukar köpa två stycken större meloner och göra 3-4 lager, sedan behöver du en bricka eller stort plant fat, massor av tandpetare och ett gäng grillpinnar, ljus, pynt samt valfria bär till dekoration.
Gör så här
- Skär av topp och botten på melonen så den står stadigt.
- Skala sedan melonen med en kniv.
- Skär till första lagret, jag gjorde fyra lager, det största lagret använde jag nästan en hel melon till. De andra lagren använde jag ytterligare en melon till. Då ska påpekas att det översta lagret kanske var 10 cm i diameter.
- Jag la sedan på bottenlagret på fatet och stack igenom sex grillpinnar. Sedan fortsatte jag att trä på lager på lager på grillpinnarna så allt hölls stadigt.
- Sedan är det bara att pynta. Jag fäste frukten och bären med tandpetare, vissa blåbär trädde jag på tandpetare. Förra året trädde vi på bär på en lång grillpinne så det blev som ett torn på toppen. Här finns verkligen inga regler. Bara sätt fast som du vill.
Vill du täcka in tårtan med vispad kokosgrädde hittar du tips och recept i länken.
Om det blir melon över kan du skära upp och äta senare eller frysa in. Två meloner räcker rätt långt, vi var 20 personer och hela botten var kvar. Dock hade jag gjort tre smulpajer också…
Vill du ha fler kalastips rekommenderar jag detta inlägg: Barnkalas med Lesscarbs
Lycka till. Jag garanterar att detta kommer att bli en succé! Kram Fanny
