Rabarber i säsong snart – tre recept att testa
Rabarber! Snart är de här. Jag vill så gärna dela med mig av tre supersmarriga recept med just rabarber. En smoothie, en ljuvlig paj och en smarrig kompott. Fler rabarber-recept kommer snart, det lovar jag.
Kanel – vilken du ska undvika och vilken du ska välja
Kanel eller kanel? Är det någon skillnad? Ja absolut! Undvik den du hittar i mataffären. Ja, för det är skillnad! Börja läsa på förpackningen vad det är för sort du brukar köpa. Jag tar upp detta eftersom jag fått några mejl från läsare som undrar om de kan ge sina barn kanel eftersom det är giftigt. All kanel är inte giftig, så köp rätt sort bara, den är dessutom mycket godare än fulkanelen.
LCHF-tårta Grattis Betty 3 år!
En perfekt LCHF-tårta som min dotter älskade. Pappa Zarko sa på skoj för några dagar sedan: ”Betty, vill du ha fetaost eller glass när du fyller” Hon såg på honom och svarade utan att blinka ”Fetaost”. Inga konstigheter. Haha. Då föddes idéen till denna tårta. Hoppas den kan inspirera dig också att gå ifrån sockret och hitta andra alternativ.
Granola med kardemumma – Gott och enkelt!
Granola med kardemumma! Äntligen 🙂 Mina granolor är väldigt populära och det glädjer mig verkligen. Här kommer en efterlängtad variant utan sesamfrön med kardemummasmak. Hoppas det ska smaka! Det gjorde den i alla fall här hemma. Med lite granola hemma fixar du dessutom en snabb dessert om du får oväntat besök.
Chiayoghurt – blandar mina bästa frukostar till en!
Jag har sett många varianter av chia-blandningar, och detta är mitt första försök. Jag blandade det jag och Betty gillar mest, chiapudding och kokosyoghurt. Chiayoghurt! Detta blev riktigt gott och jag måste testa att göra olika mönster och blandningar av de olika puddingar och yoghurtsorter jag har här på Lesscarbs.se
Picknick och plockmat – massor av tips
Jag fick en läsarfråga nyligen som sökte typs på plockmat och picknick för barn. Därför tänkte jag langa upp ett helt gäng med tips på just det, men jag tänker mig att tipsen passar lika bra för alla åldrar. Varför skilja på barn och vuxna i detta sammanhang? 🙂
Lesscarbs.se fyller 1 år!
Nu har det gått ett helt år sedan jag och min man startade den här sajten. Vi öppnade dörrarna den 1 juni 2014, då jag fick 500 följare på Instagram. Nu har jag över 12 000 följare på Instagram, och här på sajten har det också hänt en del.
Jag vill först säga ett stort TACK till er alla som är här och läser mina recept. Ni ger mig så mycket inspiration och energi att fortsätta skapa nya recept.
Min man gillar siffror, och har gjort bilden nedan med besökstatistik från året som gått. Vi tänkte att det kan vara kul för er att se detta.
Rabarberkompott – superenkelt och snabbt
Min mammas rabarber kommer väldigt tidigt på våren, och jag älskar rabarber i alla former. Hur gott är det inte med rabarberkompott, syrlig och krämig på samma gång? Ät som den är, rippla i din egen glass, ha i smoothie, toppa en chiapudding eller ät den som den är med en skvätt grädde.
