Detta är en riktigt smarrig sommarmarinad. Fräsch och god till
all typ av fågel, och även fisk! Kan vara bra att förbereda kvällen
innan, då marinaden blir som godast att lämna över
natten.
Salvia och citronmarinerade kalkonlår
Ingredienser till 1 kg salvia och citronmarinerade kalkonlår:
- 1 kg kycklinglår
- 4 msk torkad salvia
- 1,5 tsk salt
- 1 stor lime saft och skal
- 1 tsk chiliflakes
- 3 msk rapsolja
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienser och låt marinera några timmar, helst över natten.
- Ugnsbaka eller grilla kalkonklubborna tills de når en
innertemperatur på 72 grader.
(Jag steker gärna mina i en stekpåse. Blir både saftigare och mindre kladd i ugnen.) - Klart!Det går givetvis bra att byta ut kalkonen mot exempelvis kyckling eller vit fisk, varför inte marulk?
Tips!
Vill du se fler härliga kycklingrecept?
Kolla in min mustiga
kycklinggryta eller mina underbara
kyckling- och omelettwraps!
3.3/5 (4
Reviews)
2 kommentarer
salvia – och citronmarinerade kalkonlår.
Ugnsbaka i varmluftsugn – vid vilken temperatur?
175 grader blir bra!