Den här soppan smakade helt fantastiskt! Full med nyttigheter. Jag bjöd den närmsta familjen på denna och de tyckte att det var så festligt! Roligt att bjuda på något enkelt och gott som uppskattas av gästerna. Servera gärna med något av mina bröd.
Grönkålssoppa
Ingredienser:
- 350 g grönkål
- 1 stor gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1,5 liter vatten
- 2,5-3 tsk herbamare
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- Peppar och chiliflakes efter smak
- Smör att steka i
Gör så här
- Hacka lök, vitlök och grönkål grovt.
- Stek i smör några minuter.
- Häll över samtliga ingredienser utom crème fraiche och grädde.
- Låt koka cirka 15 minuter.
- Slå i grädde och crème fraiche och stavmixa till önskad konsistens.
- Smaka eventuellt av med mer kryddor.
Servera gärna med min focaccia!
Tips!
Vill du ha fler smarriga LCHF recept på soppor? Kolla in min snabba tacosoppa med ostchips eller vitkålssoppa med röd curry
8 kommentarer
Vilken underbar blogg du har. Följer dig på instagram men upptäckte först nu att du har en fantastisk blogg men massor av inspiration. Hit kommer jag definitivt återvända 🙂
Tack snälla du vad roligt att höra! Hoppas att du ska trivas. 🙂
Va ingen höjdare va!
Oj vad tråkigt. Kan något gått fel? Kokat kålen för kort tid? Eller skiljer sig helt eneklt våra smaklökar åt? 😉
Jättegod soppa! Jag fuskade lite och lade till två kalvbuljongtärningar, och mer vitlök och vanligt salt. Gott med chiliflakes i, det har jag aldrig haft i grönkålssoppa förut. Tack för receptet!
Vad härligt att den gick hem! Bara kul att du tar ut svängarna lite! Recept är inte slaviska. Kram
Synd att du inte skrivit ut kolhydrater
Du får gärna räkna själv, exempelvis lägga in ingredienserna i kostbevakningen.se Jag är inte intresserad av att räkna varje portion jag äter, jag följer de riktlinjer som finns för de olika livsmedlen, det räcker gott och väl för de allra flesta. Mer noga än så behöver man inte vara.