Jordgubbssylt LCHF
Ibland är det gott med sylt! Till ostkaka, plättar, våfflor eller till yoghurt. Jag äter inte aspartam och väljer därför bort de lågkalorisyltar som finns. Att göra egen sylt är enkelt och gott. Om du gör en större sats rekommenderar jag att frysa sylten och ta fram vid behov, eftersom den har kort hållbarhet.
Rabarberkompott – superenkelt och snabbt
Min mammas rabarber kommer väldigt tidigt på våren, och jag älskar rabarber i alla former. Hur gott är det inte med rabarberkompott, syrlig och krämig på samma gång? Ät som den är, rippla i din egen glass, ha i smoothie, toppa en chiapudding eller ät den som den är med en skvätt grädde.
Plättar med bär och kardemummasås – supergod lyxfrukost!
Jag älskar när vi lyxar till det på morgonen jag och min Sixten, och såklart även när pappa Zarko är med. Då gör vi gärna plättar som hela familjen uppskattar. Detta recept räcker bra till mig och Sixten, men är pappan i huset med brukar jag göra det dubbla.
