Jag älskar när vi lyxar till det på morgonen jag och min Sixten, och såklart även när pappa Zarko är med. Då gör vi gärna plättar som hela familjen uppskattar. Detta recept räcker bra till mig och Sixten, men är pappan i huset med brukar jag göra det dubbla.

Plättar med bär och kardemummasås

Ingredienser till 12 små/6 stora plättar:

• 2 msk crème fraiche (kvarg, rysk yoghurt eller liknande funkar också)
• 2 ägg
• 2 tsk fiberhusk
• 1/2 krm salt

Gör så här

1. Blanda samman crème fraiche och ägg.
2. Vispa sedan ner fiberhusk och salt.
3. Låt stå och svälla några minuter.
4. Stek sedan gyllenbruna i smör/kokosolja.
5. Servera med bär och sen goda kardemummasåsen eller grädde/smetana eller liknande.

Tips!

Gillade du det här receptet?

Då borde du även kolla in mina mejeri- och glutenfria amerikanska pannkakor

Om du saknar någon ingrediens (t.ex fiberhusk) kan du spana in min egen mini-shop hos Bodystore där jag samlat mina favoriter! Du hittar den här

Glöm inte att spana in min erbjudande- och rabattsida, där det då och då finns en generös rabattkod till mina läsare.