Helgens trerätters – med smak av sommar
Äntligen har jag skapat en ny trerättersmeny. Något jag tidigare gjorde varje vecka. Denna gång har jag tänkt att dela med mig av mina personliga sommarfavoriter.
Trerättersmiddag: Avokado/laxtorn med tillbehör, Medelhavsinspirerad köttgryta och saffransostkaka
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat tre lite fräschare och lättare rätter – jag är inte så mycket för tunga rätter i rad. Vad sägs om laxmousse till förrätt, kycklingburgare som varmrätt och pannacotta som en god och gräddig avslutning?
Trerättersmiddag: Svamptoast, svartkålssallad med lax och citronpaj med lättvispad grädde
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat tre lite fräschare och lättare rätter – jag är inte så mycket för tunga rätter i rad. Vad sägs om svamptoast till förrätt, svartkålssallad med lax som varmrätt och citronpaj med lättvispad grädde som en god och syrlig avslutning?
Trerättersmiddag till fars dag: Ostkorgar med sesamtorsk och chilimajonäs, kycklingrullader med blomkålsris samt lemoncurd med goda tillbehör
Jag har försökt att sätta ihop en meny som både min pappa och min man skulle uppskatta att jag bjöd dem på. Det är inte svåra recept, men de tar kanske lite längre tid än vanligt eftersom det är några fler moment än vad mina trerätters brukar innehålla. Men det är pappa vi pratar om. Det är han nog värd. Vad sägs om ostkorgar med sesamtorsk och chilimajonäs till förrätt, kycklingrullader med blomkålsris till varmrätt och lemoncurd som du serverar med mandelcrunch, grädde och bär som avslutning på kvällen?
Trerättersmiddag: Plockbord, pizzabuffé och cheesecake med blåbär/lime
Den här veckan blev det ett underliggande tema, citrusfräscht! Gränserna mellan förrätt och varmrätt suddas också ut den här veckan, eftersom det vankas pizzabuffe med massa goda tillbehör som man kan smaka på medan pizzan gräddas i ugnen. Desserten blir en cheesecake med blåbär och lime.
Trerättersmiddag: Savoykål- och purjolökssoppa, parmesanpanerad torsk med varm citronsås och cream fraichepannacotta med vanilj/choklad
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat kål fisk och cream fraiche som förrätt, varmrätt och dessert. Låt det väl smakas!
Trerättersmiddag: Laxwrap, auberginegratäng med kyckling och chokladtårta med hallonpannacotta
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Denn här veckan har jag tänkt ”favoriter”. Vi börjar med rökt lax i wrap, fortsätter med aubergine och kyckling, avslutar med dunder och brak med choklad och hallonpannacotta – i tårtform…
Höstig trerättersmiddag: Zucchinisoppa, auberginerullar och smulpaj
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat tre höstiga rätter som gärna avnjuts i höstrusket. Hur låter en värmande soppa, auberginerullar till varmrätt och en härlig smulpaj till dessert?
Mejerifri trerättersmiddag: Plocktallrik, zucchiniinlindad sej och chokladmousse
Den här veckan kör vi mejerifri varmrätt och dessert och förrätten går enkelt att anpassa till det också! Det var flera som efterfrågade just det, fisk och en enkel chokladdessert som avslutning på kvällen. Och som vanligt gör jag som ni vill!
Trerättersmiddag: Fyllda endiveblad, chili/chipotlekycklinggryta och citronpaj
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Den här veckan har jag samlat några önskningar från mina fina läsare som bland annat innehåller blåmögelost/bacon, kyckling och citronpaj. Låt det väl smaka!
