Smulpaj glutenfri, vegan är alltså Bettys recept. Hon har varit med ett antal gånger när jag gjort paj, och nu lät jag henne bestämma helt själv vad vi skulle ha i och hur mycket. Det blev SÅ bra! Så bra
Nötkakor med choklad – ett supergott och superenkelt bakverk som min dotter brukar göra själv när jag är i köket och hjälper till lite med måtten. Det måste ju ändå klassas som ett enkelt recept när en femåring klarar av det, eller hur! Jag varnar dig, de är farligt, farligt goda!
Salted caramel kladdkaka – en snabb kaka som jag gjorde till min mans födelsedagsfika förra helgen. Jag ville ha något snabbt och enkelt, som alla gillade, stora och små. Utan mjölk, gluten och vitt socker. Dessa bitar är väldigt mättande, och man behöver inte mycket för att vara väldigt nöjd och glad. Min man sa att han från och med nu vill ha denna varje födelsedag, och att det är hans nya favorit. Det är ju ett toppenbetyg!
Veganskt bananbröd – måste vara ett av mina saftigaste recept. Jag leker ju med chiaägg nu när jag blivit överkänslig mot ägg, och jag tycker att chiaägg fungerar utmärkt! Brödet blir bara godare och godare ju längre det står framme och är supergott! Sixten är ingen söt-kille, men han tyckte att brödet (som mer känns som en kaka tycker jag) var riktigt smarrigt.
Jordnötskakor som du inte behöver grädda, som du kan svänga ihop på några minuter och sedan frysa. Du kan doppa i choklad eller låta bli, det blir supergott hur du än gör det. Barnen och min man älskade dem, och även familjen Gatti med tre barn (de som driver gymmet jag tränar på du vet) Ett recept att testa helt klart!
