Hovmästarsås är bland det godaste jag vet på påskbord, julbord och midsommar. Denna innehåller 3 msk skånsk senap som i sin tur innehåller 22 g kolhydrater per 100 g. Jag tycker inte att det är hela världen då och då, men det är ditt val att avgöra.
Snabb hovmästarsås
Ingredienser till drygt 1 dl sås:
- 1,5 msk dill (färsk eller fryst)
- 3 msk skånsk senap
- 1 tsk dijonsenap
- 5 msk rapsolja
- Salt efter smak
- Eventuellt 2-4 msk vatten att späda med om du tycker att såsen är för tjock.
- Vill du ha såsen sötare (vanliga är ju sötade med socker) rekommenderar jag att du tillsätter lite björksocker, eller valfri sötning du gillar, läs mer i detta inlägg.
Gör så här
- Mixa samman allt med en stavmixer, salta eventuellt (jag tycker inte att det behövs).
- Häll upp.
- Klart!
Tips!
Om du gillade det här receptet, kolla in min hemmagjorda tahini
3 kommentarer
kanske ska göra den
Ja gör det!
jam.shop24hr@gmail.comden tjocknar inte alls. Bara oljig.
Försökte till och med med en äggula men fick inte emulsion på den.