Detta blir en mild (beroende på styrkan i senapen förstås) och god kyckling som vår son fullkomligt älskar. Enkel att göra också. Såsen tar mindre än fem minuter att göra, likaså zucchinipastan.
Senapskyckling med getostsås och zucchini
Ingredienser till 3 personer:
Kycklingen
- 1 msk av min senap (recept hittar du här)
- 1 tsk liquid smoke
- 400 g färsk kycklinglårfilé eller liknande.
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienser och låt marinera, några timmar eller gärna över natten.
- Stek kycklingen i pannan eller grilla den.
Ostsåsen
- 180 gram getost
- 100 gram cream cheese/crème fraiche
Gör så här
- Skär av kanten på osten, blanda samman med färskosten/crème fraichen.
- Värm sedan på svag värme på spisen.
Zucchnipastan
- 1 zucchini
Gör så här
- Hyvla två normalstora zucchini med osthyveln.
- Koka upp vatten och lägg ner zucchinin 1-2 minuter.
- Häll av, försök att få bort så mycket vatten som möjligt, salta.
- Lägg upp zucchinipastan på ett fat, lägg över såsen, kycklingen och rosta gärna lite frön som du strör på.
- Garnera med färska örter. (På bilden hade jag även stekt upp 3 cm aubergine som jag hade över från en annan måltid)
- Klart!
Tips!
Om du gillade det här receptet kan jag rekommendera min kyckling med pesto
