Low carb rice med spenat och vitlök

Nu har jag också testat, lagat och ätit low carb rice med 0 % kolhydrater. Mums! Här med spenat och vitlök, en riktig favoritkombination. Du kan självklart använda riset precis som du önskar och till vad som helst.

Riset hittade jag hos Bodystore. Riset har samma konsistens som konjaksnudlar, det är samma produkt bara en annan form enligt mina teorier. Innehåller 0,4 % kolhydrater per 100 gram för den som tycker det är intressant. 🙂

Du köper riset på Bodystore (adlink).

Receptet beräknas till 4 portioner:

• 2 paket Low carb rice
• 1 påse fryst ekologisk bladspenat
• 2 msk koksomjölk eller grädde
• Vitlök, herbamare och peppar
• Kokosolja

Gör så här:

1. Skölj riset i vatten och låt rinna av i durkslag.
2. Tina spenaten i torr panna så den blir “torr”
3. Blanda ner riset, kokosmjölk, vitlök, herbamare efter smak och peppar. Låt värmas några minuter.
4. Jag slänger ner en extra klick kokosolja för lite mera fett, men detta är valfritt.
5. Klart!