Jag har ätit en tugga langos en gång kanske. Ändå skulle jag laga det lowcarb och bjuda på det. Blev superbra! Och uppskattat. Antal tillbehör sätter nivån på svårighetsgrad.
Langos LCHF
Ingredienser till 4-6 pers (ca 18 langos):
- 2 dl majonäs
- 10 dl riven ost
- 8 ägg
Gör så här
- Värm ugnen till 250 grader.
- Riv osten, blanda samman alla ingredienser, och klicka ut på plåtar. Cirka sex langos på varje plåt
- Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
- Klart!Servera tillsammans med valfria tillbehör, vi hade:
- Räkor
- crème fraiche
- rom
- rödlök
- avokado
- stekta champinjoner
- chevréost
- tomat
- paprika.
Det är supergott att ha min fetaostkräm och mandelpesto till!
11 kommentarer
Oj, vad sugen jag blev på att göra langos. Undrar om det går att frysa in “bröd” som inte går åt? Har just börjat med LCHF och behöver all inspiration jag kan få.
Det går jättebra! I princip allt går att frysa in, förutom gelatin. 🙂
Jag gör en sats och fryser in luftigt i påsar.
Hej, jag ska prova göra langade så tänkte bara fråga, smakade dom exakt som vanliga langos som man käkar på marknad eller blev resultatet en langos-variant? 🙂
Mvh Emmelie
Hej! Rent generellet kan man säga att alla LCHF-alternativ är varianter. Du kan lixom inte få ost och ägg att bete sig som gluten. 🙂 Men lovar att de är goda, har bjudit på dessa flera gånger. <3
De är jättegoda. Jag tycker de blir bäst med Hellmans majonnäs som inte smakar så mycket vinäger. Sedan har jag ca 1 msk fiberhusk i också som får svälla en stund innan jag klickar ut på plåten. Då håller de formen bättre och flyter inte ut så extremt.
Som pålägg gillar jag hemmagjort vitlökssmör, räkor, smetana, finhackad rödlök och röd stenbitsrom. Mums!
Låter ju underbart gott! 🙂
Vilken ost rekommenderar du?
Jag gillar långlagrade ostar, som lagrad prästost, eller liknande med mycket smak, men vet många som använder exempelvis hushållsost eller liknande. Ta det du har hemma och gillar! När vi åt ost brukade jag ta bort kanten under när jag öppnade osten, för sedan när den nästan var slut kunde jag riva allt och frysa in i en påse. Ibland blev det en blandning av olika ostar. 🙂
Synd att du kallar det för lángos, du har ju bytt ut alla ingredienser. Dessutom ska lángos stekas i olja och inte gräddas i ugn. Fast det kan vara gott ändå.
Fryser in luftigt i påse.