Kycklingwraps – med omelettwraps – bästa strandmaten!

Kycklingwraps – med omelettwraps som bas är verkligen gott och enkelt att slänga ihop en dag på stranden. Jag brukar ju ofta göra kycklingfiléer som ligger redo i kylen till snabba frukostar, luncher och middagar på sommaren, och det är just den kycklingen jag använt till den här rätten. Du kan självklart fylla med vegofyllning eller det du har hemma också. 

Kycklingwraps går fort att göra. Röran håller flera dagar och den är super att ha till fröknäcke också. Den kan du göra på bara majonäsbas eller tillsätta lite creme fraiche eller liknande också. Jag ska berätta allt i inlägget, såklart. Hoppas att du gillar detta recept.

Kycklingwraps

Gör en sats omelettwraps – grundrecept (följ instruktionerna i det inlägget)

Gör en sats kycklingröra, så här gjorde jag min:

• 1,5-2 st kycklingfiléer hackade i bitar. (mina var kryddade med eko grillkrydda utan tillsatser)
• 1-1,5 dl majonnäs, jag använde min hemmagjorda majonnäs med stavmixer
• 1 mindre näve hackad purjo, jag använder alltid det gröna och hela purjolöken
• 1-2 tsk gul curry
• Chiliflakes eller liknande chili av valfri mängd
• smaka av med salt och peppar

1. Blanda ihop samtliga ingredienser till röran. Smaka av med salt, peppar och chili
2. Bred ut röran på wrapen
3. Toppa med färska grönsaker
4. Rulla ihop. Skär antingen i två större wraps eller servera i portionsbitar som jag gjort på bilden nedan.

Det här är ju en superbra rätt att servera på en buffé, det ser trevligt ut och är enkelt att göra. Jag älskar rätter som får att servera en trist vardag (och liva upp den) eller på en fest. Allt beror på hur man serverar och presenterar den.

Hoppas att du vill testa det här receptet. I länken till grundreceptet finns det förslag på flera goda fyllningar. Har du en egen favorit får du gärna tipsa mig. Det är roligt med input och kommentarer från dig som läser. Det betyder mycket. Ha en fin vecka så hörs vi snart!