Idag till lunch kombinerade jag några favoriter och det jag framförallt gjorde var att återanvända lite vi hade hemma till en ny rätt. Ibland kan det ju vara lite tröttsamt att äta samma sak flera dagar.

Kesoplättar med kycklingröra och grönsaker

Jag använde mig av följande recept:

• 1 sats kesoplättar i ugn
• 1 sats kycklingröra med curry (jag använde kall kyckling från mina kycklingklubbor med citron/ingefära)

Till detta serverade jag avokado, tomater, sallad och rödlök.

Tips!

Vill du ha fler liknande recept? Kolla in mina zucchini- och chiaplättar med avokado, bacon och lök