Redan som tvååring älskade jag sill. Det finns inget stopp på mig om jag inte säger till mig själv på skarpen. En krämig sås att blanda runt den klara sillen i är nästan ett måste tycker jag. Men steg ett är ju själva inläggningen, och den kommer här!
Inläggningssill lchf
Ingredienser till en stor burk:
- 2 burkar inläggningssill (Både Abba och ICA har en utan socker med 0 g kh/100 g)
- 1 dl ättika 12 %
- 3 dl vatten
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 3 lagerblad
- 1/2 dl valfri sötning
- 1 röd lök
- 1 morot
Gör så här
- Värm vatten, ättika och sötning, rör om tills sötningen löst sig. Låt svalna.
- Skölj sillen, klipp i bitar och låt den rinna av.
- Skala och skiva lök och morot.
- Varva ingredienserna i en burk. Låt stå 1-2 dygn.
Tips!
På bilden har jag använt cirka 50 gram ingefära och 1 röd chili utöver ovanstående ingredienser. Samma dag som servering har jag blandat i 1 röd lök och ca 10 cm purjolök, som ger ett gott krisp till sillen.
Här hittar du alla Lesscarbs sillrecept med många spännande och goda krämiga såser!
10 kommentarer
Jag gillar dina recept jag tänker köpa din bok på stan den här silåten som också var sockerfri jag är själv diabetiker den kommer jag att har på julbordet Tack fanny
Tack Helene! Vad roligt att höra. Kramar <3
Går att säga med aminosyran glycine! Ett tips! Dock bara 1 msk eller så
Menar du söta?
Oj, ja! Autokorrekt!
Hej Fanny
Vad kan jag använda när jag inte kan äta socker eller sötningsmedel heller inte honung… Frukt går bra i liten mängd… Jag tycker ju så mycket om sill.
Har Du något förslag?
Mejla mej gärna?
Jag har just gjort en citron och purjolök sill med inget sött i ska stå tills i morgon i kylskåpet ?
Håller tummarna att den blir god? Har hittat skinka ekologisk som dom inte haft ett dugg socker i ?
Hoppas Du hör av Dej?
God Jul och Gott Nytt År?
Mvh Monica
Vad är webbplats?
Du kan testa saltsill? Och lägga in i krämig sås som typ majo? Lyx med den skinkan, hoppas att det smakade! God jul och gott nytt år till dig också! (jag har haft lite ledigt med familjen därav inget svar förrän nu) Webbplats är en webbsida, som min lesscarbs.se eller bodystore.com eller bokus.com! 😉
Nu hittade jag svaret? Jag hade i kryddpeppar och ättika också så den blev faktiskt god även skinkan var super ?
Jag ska testa din sill till påsk! Förslag på substitut till potatis som passar till sill och gräddfil?
Kokta broccolistammar 🙂 Jättegott! Eller kokt smörslungad blomkål!