Det här är en perfekt rätt för dig som är keto, eftersom fettration håller en hög nivå. Riktigt gott och superenkel att göra. Det här ska jag ha i höstens matlådor. Sixten var skeptisk till en början, men sedan sa han att han älskade maten 🙂
Currydoftande köttfärsröra med spenat
Till 4 personer:
- 1 stor gul lök
- 500 gram blandfärs (eller annan valfri färs)
- 250 ml tjock kokosmjölk eller kokosgrädde
- 2 stora vitlöksklyftor
- 1 tsk herbamare
- 2 tsk gul curry
- 2-3 dl tinad bladspenat
- Smör att steka i
Gör så här:
- Hacka löken och stek den gyllene i rikligt med smör.
- Tillsätt färsen och bryn även den gyllene.
- Tillsätta resterande ingredienser och låt puttra cirka 10 minuter.
- Klart!
Jag tipsar om den bästa stekpannan här!
Jag serverade tjocka nudlar till, så smarrigt! Du köper dem på Bodystore.
Hoppas det smakar!
