Betty och hennes kompis Beppe var väldigt imponerade av denna chiapudding med hallon och kardemumma. Såklart är det extra kul när någon annans barn gillar det jag gör, eftersom mina äter i princip allt de kommer över.
Ingredienser till två stora portioner eller fyra små portioner av chiapudding med hallon:
- 2 dl kokosgrädde
- 1 dl vatten
- 40 gram hallon
- 4 msk chiafrön
- drygt 2 krm nystött kardemumma
- 2 krm vaniljpulver
Så här gör du:
- Kör kokosgrädde, vatten och hallon till en jämn smet i matberedare eller stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och kör några sekunder till/blanda för hand så allt blandas. Låt stå 5 minuter.
- Rör därefter om tills du upplever att puddingen har samma konsistens i hela skålen. Detta för att undvika den den blir rinnig längst upp och hård längst ner.
- Låt stå över natten, alternativt några timmar i kylskåpet.
Är du sugen på någon annan smaksättning hittar du alla här >>
5 kommentarer
Det ser gott ut, måste testa ??
Gör det! Hallon och kardemumma är en väldigt smarrig kombo 🙂
Vad är kokosgrädde?
Kokosgrädde är fetare än kokosmjölk. Den finns på samma plats som kokosmjölken i butiken. 🙂 Du brukar kunna ta kokosmjölk istället också.
Jag brukar göra på äggmjölk, ägg, smör o kokosolja, blir oxå väldigt bra.
tack för dina recept, de är såå bra och goda❤