Lesscarbs Lesscarbs
Edamamehummus – en kolhydratssnålare variant

Edamamehummus – en kolhydratssnålare variant

Ibland kan jag sakna en god hummus. Detta är ett bra alternativ, då edamamebönorna endast innehåller ca 4 gram kolhydrater per 100 gram.

 

 

Edamamehummus

 

Ingredienser till ungefär 1 dl:

  • 100 gram edamamebönor
  • 1 msk tahini (så här gör du tahini)
  • 1/2 msk citronsaft
  • 1 tsk vitlöksolja (alternativt vitlöksklyfta och lite mer vanlig olja)
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk vatten
  • salt, peppar och chiliflakes

 

Gör så här

  1. Om du väljer frysta bönor koka dessa cirka 5-7 minuter i rikligt med salt.
  2. Mixa sedan alla ingredienser och smaka av med kryddorna.
  3. Klart!

 

Tips!

Servera gärna till mina sesamkex, eller i en wrap med grönsaker och kalkon, recept på wrap hittar du här.

 

 

Annons

Lämna ett svar