Hela vår familj älskar fisk. Speciellt Sixten. Ibland får vi övertyga honom om att exempelvis kyckling är fisk. Dessa smarriga torskbiffar med grön tapenade är enkla och goda i matlådan också.
Torskbiffar med grön tapenade
Ingredienser till 4 personer:
- 400 gram torskfile (brukar köpa MSC-märkta block)
- 1/2 sats grön tapenade (servera den andra halvan till biffarna)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk fiberhusk
- 450 gram fryst bladspenat
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl kokosgrädde/vanlig grädde
- Kokosolja/smör till stekning
Gör så här
- Gör tapenaden enligt recept.
- Kör samtliga ingredienser i en matberedare till en jämn smet. Låt fiberhusken svälla några minuter.
- Forma till biffar och stek i rikligt med smör några minuter på varje sida.
- Fräs spenaten i en panna, tillsätt vitlök ditt val av grädde och salt/peppar. Låt puttra ihop några minuter.
Tips!
Gillade du det här receptet borde du även kolla in mina tonfiskkakor med grönsallad
Om du saknar någon ingrediens (t.ex fiberhusk) kan du spana in min egen mini-shop hos Bodystore där jag samlat mina favoriter! Du hittar den här
Glöm inte att spana in min erbjudande- och rabattsida, där det då och då finns en generös rabattkod till mina läsare.
