Jag har faktiskt jobbat på ett café. Ett underbart ställe intill ån i Eskilstuna som tyvärr inte finns kvar idag. Alltid när jag gör islatte tänker jag på alla fina människor jag jobbade med och gäster jag lagade mat och bakade till. Ni finns alla i mitt hjärta.
Ingredienser till ett glas islatte:
- 1 dubbel espresso, alternativt 1/2 dl starkt bryggkaffe
- 1 dl grädde, 3 % mjölk, (att blanda dessa blir väldigt bra) mandelmjölk eller äggmjölk
- isbitar
Gör så här:
Lägg kaffet, en näve isbitar och grädden (eller det du valt) i en drinkblandare, eller annan behållare som går att skaka utan att hela köket blir fullt av denna underbara blandning. Skaka loss ordentligt! Fyll ett glas med isbitar och häll upp kaffeblandningen. Drick och njut!
