Lesscarbs Lesscarbs
Allt på en plåt med nöt-och ostfri pesto

Allt på en plåt med nöt-och ostfri pesto

Allt på en plåt måste ju vara universums enklaste mat. Jag blir alltid lite rädd när folk säger att de inte har tid att laga mat. Det här tar max 10 minuter att laga innan det ska in i ugnen och sedan fixa tillbehör kanske tar max 15 minuter om man är mindre van. Har man inte den tiden att lägga på sin hälsa behöver man prioritera om sin tid. Alla förtjänar riktig mat, lagad från grunden. Och det kan vara precis såhär enkelt. Här kommer mina bästa tips.

Kycklingwraps – med omelettwraps – bästa strandmaten!

Kycklingwraps – med omelettwraps – bästa strandmaten!

Kycklingwraps – med omelettwraps som bas är verkligen gott och enkelt att slänga ihop en dag på stranden. Jag brukar ju ofta göra kycklingfiléer som ligger redo i kylen till snabba frukostar, luncher och middagar på sommaren, och det är just den kycklingen jag använt till den här rätten. Du kan självklart fylla med vegofyllning eller det du har hemma också. 

Pljeskavica i lepinja – på Lesscarbs vis

Pljeskavica i lepinja – på Lesscarbs vis

Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. Jag ville få till en smaskig variant och även ett bra wraps-bröd som funkar till sommarens alla picknick(ar) (böjer man det verkligen så?) resultatet blev super-duper-mega-kanon! (om jag får säga det själv) Hoppas att du gillar det. 

Inlägget innehåller köptips om Herbarias kryddor

Jaipurs kycklinggryta med kålrotspasta

Jaipurs kycklinggryta med kålrotspasta

Jaipurs kycklinggryta är en smart gryta eftersom du kan göra den till en klassisk kycklinggryta med mer av en fondsås, eller så späder du den med grädde/kokosgrädde eller gör den till en pulled chicken rätt! Jag älskar mat som går att göra om på det här sättet! Otroligt gott med grönsaksspagetti!