Testa lesscarbs recept, vart ska jag börja?

Hej alla kompisar! Jag har som du säkert märkt lite semester-mode. Dock håller jag på med ett väldigt roligt projekt som tar massor av tid, så helt ledig är jag inte. Men det är orimligt att göra allt i samma utsträckning som innan plus detta projekt och semester på det. Jag var hur som helst hemma hos några kompisar häromdagen och de uttryckte en önskan att äta nyttigare och bad mig skicka över några recept. Detta kändes perfekt som ett inlägg här, så kan du också dela det vidare till någon vän som önskar samma sak. 

Vi pratade mycket om hur man går från snabba lösningar till att laga riktig mat, som ändå går fort och är nyttig. Jag tipsar därför om detta inlägg som är väldigt bra där jag förklarar mer om hur man kan förenkla matlagningen. Det handlar om mejerifri matlagning, men själva tillvägagångssättet kan man applicera på vilken mat som helst. Här läser du det inlägget – laga mejerifritt enkelt

Receptförslag

Persiljepesto

Ett recept som kompisarna smakade när vi var på stranden. Min kompis tyckte den var supergod så den stod högt på listan. Perfekt källa till bra fetter, makronutrienter och järn i persiljan.

Recept: Persiljepesto (utan nötter)

Köttfärssås

Det är enkelt (och går snabbt) att göra egen köttfärssås. Jag brukar servera zoodles till, men strimlad vitkål eller rotfrukter i ugn passar också bra.

• Snabb köttfärssås 1
• Snabb köttfärssås 2 (vill man inte ha oliver är det bara att hoppa över)

Smoothie

Min enorma smoothiesamling. Jag och min kompis pratade om att hon är en riktig sucker för bröd. Först ville hon ha ett brödsubstitut, men jag sa att det aldrig blir detsamma, att det nästan är bättre att göra nått helt annat till frukost, sätta nya vanor och skapa nya favoriter. Ett tips är att göra egna smoothieglassar! Gott och enkelt istället för glassbilen. 😉

Lax

Min kompis älskar lax, så här kommer tre smarriga recept:

• Sesam- och chililax med chilimajo och rostad fänkål
• Persiljelax
• Lax med rostad fänkål (hoppa över oliverna om du vill)

Andra goda såser till är myntasås och fetaostkräm.

Köttfärsbiffar

Väldigt enkelt och gott. Perfekt mat till matlådan också. Här kommer två goda biffar

• Saftiga fetaostbiffar
• Mapuchebiffar (förslag på smaksättning finns i inlägget om du inte har mapuchekryddan)

Köttbullar

Barnens favorit. Jag delar med mig av två olika recept, ett med enbär och nötfärs, och ett med kycklingfärs som mina barn älskar.

• Köttbullar med enbär
• Kycklingköttbullar med timjan och vitlök

Kycklingburgare

Brukar vara ett väldigt gott och enkelt recept att börja med. Servera med massa goda grönsaker, kanske vågar ni testa mina friterade vaxbönor? Smakar himmelskt!

• Kycklingburgare på två sätt
• Kycklingburgare i salladsblad med tillbehör
• Kycklingburgare med pommes (vaxbönor)

Något sött

Min kompis är väldigt intresserad av att baka, så jag skickar med några tips på sött också, som jag tycker är enkelt och gott. Som jag dessutom hoppas ska gå hem!

https://lesscarbs.se/lchf-godsaker/recept-superenkel-chokladdessert/

https://lesscarbs.se/lchf-godsaker/pannacotta-till-jul-nyar-och-andra-festligheter/

https://lesscarbs.se/lchf-godsaker/pappas-frascha-tarta/

Hoppas att det ska smaka! Har du nått lätt och gott recept? Tipsa gärna. Kram Fanny