Denna sallad mättar bra tack vare osten, är knaprig från de råa grönsakerna och passar perfekt till grillat! Måste jag tillägga att såsen är gudomlig? Tryck nedan för att komma till receptet!
Knaprig ost, blomkål- och zucchinisallad med krämig citrondressing
Ingredienser till en stor eller två små portioner:
- 80 gram rå blomkål
- 100 rå zucchini
- 20 gram hård smakrik ost (prästost, comté eller liknande är väldigt gott)
- 50 gram brieost
- 1 tsk kapris
Dressingen:
- 1 msk olivolja med citronsmak
- 2 tsk cream fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- Salt efter smak
Gör så här
- Hacka alla ingredienser till salladen i samma storlek, strö över kaprisen.
- Vispa samman ingredienserna till dressingen och slå över salladen som på bilden eller blanda samman allt så dressingen blandas runt i salladen.
- Ät och njut med något grillat, som några kryddiga korvar på bilden. Eller ät den som den är.
Tips!
Gillade du det här receptet? Då borde du kolla in mitt recept på korv med zucchini/blomkålsmos
eller mina brieostpuffar
