Kaffekyckling kanske låter konstigt, men jag lovar dig att det blir supergott! Här kommer ett busenkelt recept för kyckling eller annat kött med två ingredienser (om vi räknar bort saltet, annars blir det tre)
Kaffekyckling
Ingredienser för 3-4 portioner:
- 700 gram kycklinglårfilé
- 1 msk sriracha
- 1,5 dl starkt kaffe
Gör så här
- Koka kaffet starkt och låt det svalna helt.
- Blanda med srirachan och lägg ner kycklingen i marinaden.
- Låt stå några timmar, gärna över natten.
- Innan den ska tillagas salta ordentligt.
- Stek i ugn eller grilla tills kycklingen uppnår en temperatur på 72 grader (mät där den är som tjockast).
- Servera med smörslungade grönsaker och min rökiga sås.
Tips!
Om du är en riktig kyckling-älskare kan jag även rekommendera mina recept på kycklingwraps med omelett och kycklingburgare med vaxbönor
