Lesscarbs Lesscarbs
Recept: Saftiga Fetaostbiffar

Recept: Saftiga Fetaostbiffar

Många undrar vilket komplement till ströbröd/havregryn som behövs gör att få biffarna att hålla ihop. Du behöver faktiskt ingenting! Inte ens ägg. Hemligheten är stekningen. Tryck nedan för att komma till receptet!

Till ca 8 saftiga fetaostbiffar:
500 g nötfärs
1 tsk chiliflakes
1,5 tsk salt
150 g fetaost
1 mindre rödlök

Gör dina saftiga fetaostbiffar så här:
Finhacka/riv löken blanda med allt utom fetaosten. Den hackar du grovt och blandar i när du blandat ihop de andra ingredienserna. Forma 8 biffar, och tryck in fetaosten i biffarna så utsidan är så köttig som möjligt, då håller de ihop bättre och fetaosten smälter inte ut i pannan.

Ge sedan biffarna yta i en panna och sänk sedan värmen och stek dem försiktigt. När de känns fasta och fina lägger du dem på ett fat så kan de jämna ut i temperatur och vila en stund så behåller de sig saftiga.

Servera med chimichurri eller min goda dukka-sås.

Annons
banner-mataventyret-bok

Kommentera