Lesscarbs Lesscarbs
Mättande Pannkaka LCHF

Mättande Pannkaka LCHF

Enkelt, mättande och barnsligt gott. Ät pannkakorna med grädde och bär som på bilden, eller kalla med fyllning som en wrap. Du kan också fylla med exempelvis svampstuvning och gratinera i ugnen med riven ost på toppen!

Till ca 8-10 mindre pannkakor:

  • 3 ägg
  • 1/2 msk fiberhusk (har du Psylliumhusk som är mer grovmalet använd 1 msk)
  • 3 dl kokosmjök/kokosgrädde/grädde/äggmjölk (brukar blanda med någon dl vatten ibland)
  • Salt efter smak

Dessa blir väldigt mättande tack vare ägget. Om du är känslig för äggsmaken kan du ha i vaniljpulver, kardemumma eller kanel i smeten om du ska äta den med bär. Om du ska ha den som en wrap kan du ha i örter om du vill!

Gör så här:
Vispa samman alla ingredienser, låt stå minst 5 minuter. Stek i smör eller kokosolja.

Mina bästa tips för lyckad stekning: Cirka 1/2 dl smet per pannkaka, ungefär 12-15 cm i diameter. Gör hellre några fler än väldigt stora eftersom de blir svårare att steka ju större du gör dem. Låt ligga 2-3 minuter på ena sidan innan du vänder, den ska ha ”stannat” på ytan. Lycka till!

Pannkaka LCHF

Denna har jag fyllt med sallad, ost, tomat, kyckling och ingefärsmajonäs.

Två tips till:

Annons
annons-lesscarbs

10 Responses to Mättande Pannkaka LCHF

Kommentera