Kycklingsallad är enklaste och godaste salladen är den man gör med lite smarrigheter som finns i kylen. Här med magisk örtmajonäs som gjorde halva grejen.
Kycklingsallad är en storfavorit!
Kycklingsallad
Till 2 personer
- 2-3 rejäla nävar sallad (jag hade lite romansallad och bladsallad i påse)
- 4 steka kycklinglår-filéer som jag hade kalla i kylen. Jag hade kryddat dem med örtsalt och chiliflakes.
- 1 avokado
- Några soltorkade tomater
- 1 tomat
- Några rädisor
Här krävs inget gör så här, eftersom du bara slänger på allt på ett fat efter att du hackat upp allt lite halvslarvigt.
Jag använde grundreceptet för 10-sek majonäs och i den mixade vi i ca 1,5 dl färska örter, det blev persilja, basilika och oregano. Supergott! Det blev en hel del majo över, men den håller flera dagar i kylen och passar superbra till fisk och kött. Kanske till helgens grill.
2 kommentarer
För dryga året snubblade jag över din hemsida i jakten på ett gott bröd. The bröd bakades flitigt under en tid. Dock fastnade jag inte då men har nu återvänt och återvänder gärna för inspiration och nya idéer. Framför allt gillar jag dina matlådor. Jag gillar inte att laga mat på vardagarna när livspusslet är tillräckligt svårt att få till. Då är det bra att få hjälp på vägen.
Tack för en trevlig hemsida och gott innehåll.
/anders
Tack Anders. Vad roligt att höra! Jag ska inspirera med mera matlådor framöver, det lovar jag! Kram Fanny