Lesscarbs Lesscarbs
Granola med kardemumma – Gott och enkelt!

Granola med kardemumma – Gott och enkelt!

Granola med kardemumma! Äntligen 🙂 Mina granolor är väldigt populära och det glädjer mig verkligen. Här kommer en efterlängtad variant utan sesamfrön med kardemummasmak. Hoppas det ska smaka! Det gjorde den i alla fall här hemma. Med lite granola hemma fixar du dessutom en snabb dessert om du får oväntat besök.

Jag tycker att det känns väldigt bra att ge barnen denna granola eller annan smaksättning till frukost, de föredrar på en smoothie. Den mättar bra, är god och betydligt bättre än alla andra sötade flingor och liknande man hittar i matvarubutiken.

Till cirka 5 d granola

  • 1 äggvita
  • 120 g blandade nötter
  • 30 g skalade solrosfrön
  • 50 g normalsaltat smör (eller kokosolja)
  • 70 g mandelmjöl (drygt 1,5 dl)
  • 70 g kokosflingor (drygt 1,5 dl)
  • 1/2-1 msk nystött kardemumma.
  • 1 nypa salt

Gör din granola så här:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa äggvitan bubblig. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och de hackade blandade nötterna.
  3. Fördela smöret med fingrarna tills konsistensen är sammanhängande som en stor klump.
  4. Smula sedan granolan över en plåt och in i ugnen.
  5. Rör runt försiktigt var tredje minut. Nötterna ska vara krispiga utan att smulorna bränns. Det tar cirka 15-20 minuter. Förvara i kylskåp i tätslutande burk.
    (Detta eftersom det är fett i granolan, då håller den sig fräsch längre)

Här kommer några tips vad du kan ha till granolan:

  • Smoothie-samling (länk till samling med flera)
  • Kokosyoghurt – alla sorter (länk till samling med flera)
  • Chiapudding – grundrecept (samt flera smaksättningar)
  • Någon typ av yoghurt du föredrar/gillar, på bilden nedan testar jag eko getyoghurt från Järna mejeri. Väldigt god!

Är du sugen på att testa någon annan av Lesscarbs granolor hittar du dem i länken. Det är supergott att värma bär (söta efter smak) och toppa med granola = smulpaj = magiskt gott och enkelt! Servera med en klick vispad kokosgrädde eller vispad grädde.

yoghurt-granola lesscarbs

Idag den 1/3 fyller jag år. Då är det okej att leka med en yoghurt i en skål en hel dag om jag vill 🙂

Annons
banner-mataventyret-bok

8 Responses to Granola med kardemumma – Gott och enkelt!

Kommentera