Lesscarbs Lesscarbs

Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Bodystore

Nötkakor med choklad -paleo, vegan glutenfritt

Nötkakor med choklad -paleo, vegan glutenfritt

Nötkakor med choklad – ett supergott och superenkelt bakverk som min dotter brukar göra själv när jag är i köket och hjälper till lite med måtten. Det måste ju ändå klassas som ett enkelt recept när en femåring klarar av det, eller hur! Jag varnar dig, de är farligt, farligt goda! 

Nötkakor med choklad – gör dem med hemmagjort nötsmör (recept) exemeplvis mandelsmör eller köp jordnötssmör färdigt (annat nötsmör funkar såklart också) Mina barn älskar jordnötssmör så vi brukar antingen köra på det eller mandelsmör.

Nötkakor med choklad

Detta är ungefär samma recept som mina jordnötskakor, förutom då att de är chokladiga!

Till ca 10-12 mindre kakor (eller något färre och större kakor)

 

Till chokladen använde jag följande recept på min hemmagjorda choklad.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Mixa samman samtliga ingredienser i en matberedare, mixa ungefär 1 minut till en jämn smet.
  2. Forma kakor, och lägg på ett fat/bricka med bakplåtspapper.
  3. Frys minst 1 timme så de har stelnat helt.
  4. Välj nu om du vill doppa dem eller ringa över choklad eller hoppa över det helt. Om du doppar dem, doppa två gånger, och spara gärna en bit för att hålla i kakan, så blir det inte så kladdigt.
  5. Förvara i frysen. Ta fram en liten stund före servering.

 

Tips!

  • Vissa nötsmör är ju väldigt lösa i konsistensen, och andra mer fasta. Om smeten blir väldigt lös, tillsätt mer kokos och kokosmjöl.
  • Stekbläcken kommer från Pallares, läs inlägget.

 

Hoppas att du gillar dessa nötkakor med choklad. Vi älskar dem! Vi hörs snart igen.

 

Nötkakor med choklad Nötkakor med choklad

Nötkakor med choklad Nötkakor med choklad

Annons

4 Responses to Nötkakor med choklad -paleo, vegan glutenfritt

  • Hej Fanny, Först: jag älskar dina recept och din stil! En fråga på det här med nötkakorna: om allt ändå ska köras i matberedaren, är inte raw cacao och kakao nibs samma? Alltså i grund och botten kakaoböna, men bara olika form här, pulver rep nibs. Eller är jag helt ute och cyklar?

    • Jo det är samma men nibsen slås inte sönder helt utan blir lite crunchy i kakorna, medan pulvret är ett pulver om du förstår hur jag menar 🙂

  • Vilket simpelt recept. Man blir lite mer peppad på att baka.

Kommentera